Intimo

Went for the truffle night, had to wait one hour before getting served, even tho we had reservations. No one said they were sorry and we got no compensation for the hour we waited. Food was interesting but not that special. A couple of dishes were amazing though. Good wine pairings, just missing some natural wines. Dessert was heavily lacking and already melted when served. The restaurant does have a nice vibe and I'd like to try it on a normal night.

IntimoLover, desde que entras al callejon el olor ahumado te detiene, la atencion personalizada de sus chef y bartender es impresionante, innovador y la mejor fusion de la comida Panameña! Enamorada de su Pato en todas las versiones con arroz con pifia y frijoles chiricanos!!!

Este lugar es una joya de la cocina fusión panameña. El más alto exponente del arte culinario se encuentra alojado en este modesto e íntimo lugar como su nombre promete. De la mano del chef Carlos Alba podrán degustar de principio el pan de la casa con ricotta y espuma de tuétano, carpaccio de res con huevo y tiradito, arroz con pifia, el pato y puerco crocante son un must acompañados de bebidas hechas a la medida para cada paladar de la mano de Robie y por último su versión de pie de limón. No hay maneras de expresar la profunda gratificación de un comensal al salir de íntimo.

Este es un lugar increíble donde logras vivir la realización de las visiones de sus creadores. Un lugar de encuentro y colaboración cada uno de los platos te deja increíblemente satisfecho, sin pensar en lo que viene porque lo que tienes ya es sensacional. Arroz con Pifia Mi GENTE! Pan, La Sopita de Wantón, El puerco, el Pato y El Amanecido..

Todo lo q comi estuvo muy rico, entre mis favoritos los frijoles con sandia y el guacho de pulpo. las croquetas de centollo y bacalao estuvieron deli deli tambien. El arroz con pifia fue el favorito de muchos.