Intimo

Ya entiendo porque está en el top de Latinoamérica, cada cosa en el menú es un explosión de sabores. No les puedo ni explicar es ese sabor del guachito de pulpo solo puedo decir: tienen que probarlo.

Menu para compartir, en un espacio super acogedor, con cocina abierta. Los platos son bastante creativos. Sus hojaldres, que acompañan algunos platos estaban deliciosos. De postre no se pueden perder pa torrija, que tiene una cubierta caramelizada, fuera de este mundo.

El ambiente es muy caliente para mi gusto. El A/C no es suficiente y es un poco molesto. La carta es pequeña y no muy variada, pero lo peor es que además, no había 2 cosas que quería pedir. Las porciones muy pequeñas. No hay carta de vinos, así que hay que preguntar qué tienen y su valor (annoying). El sabor del tartare de res, muy plano. La salsa de curry del mero no se sentía mucho. El atún y el guachito de pulpo, excelentes! En resumen, no volvería.

La comida de íntimo es excepcional, el guachito de pulpo es mi plato favorito. El tartar también es increíble. El ambiente esta muy buen cuidado, ya sea en la terraza o adentro. Siempre es una explosión de sabores.

visitamos Intimo y hay que resaltar que el servicio es atento y esmerado!! la salonera muy amable aunque la descripción,la reseña y algunas preguntas sobre los platos nos la dio’ uno de los cocineros.,probamos el tartar de Res con hojaldra,de sabor sutil y a nivel visual simple y básico pero aceptable , probamos unas almejas con trozos de plátano tentación.,es algo nuevo para mi y creo que no estoy acostumbrado a ese estilo de sabor dulce en la almeja,probamos unos chicharroncitos y así terminó nuestra visita. la carta constantemente dicen que la cambian .,pero de igual manera creo que deberían tener más opciones ., más propuestas en la carta.