Intimo

Un pequeño restaurante ubicado en San Francisco perfecto para compartir con tu pareja o amistades. Recomiendo el menu de degustación para q pruebes diferente platos de la cocina. De lo que más me gusto fue el arroz con pifia. En cócteles full recomendado el 1957 si te gusta el ron.

Excelente ambiente, musica, pisos, vista de la cocina! El menu muy creativo. Los frijoles negros con queso y sandia, gran sorpresa! Los panes de la casa con dips de tuetano y el de ricotta, muy interesantes. El sashimi de robalo, rico. El arroz pifia extremadamente complejo y sabroso, quizas muy grande la porcion (comparado con el resto), el robalo a la plancha con fufu y cebollas muy bueno. El cheesecake de postre excepcional.Nos trajeron un moscato delicioso con el postre. Gran experiencia, par de comentarios, la cebolla del robalo a la plancha llego fria a la mesa, uno de los tiraditos de robalo tenia algo picante, no asi para el resto de la mesa. El servicio muy bueno. La lista de vinos limitada pero encontramos un Alpha M que estaba muy sabroso y a precio razonable. Definitivamente de los mejores de Panama.

Una experiencia sin igual. Cocina panameña gourmet y molecular. Texturas y sabores super diferentes y muy originales. Lo mejor fue una especie de tuna sashimi sobre albahaca y algo crunchy wow. Increíble como utilizan todo el producto panameño a la máxima potencia. De los tragos probe el de agua de pipa y el de mamón chino. Estaban ok. El mejor fue uno que tenía toronja.

Íntimo es en mi top 5 de panama, el concepto, la creatividad, la preparación y sabores de tragos y la comida es fenomenal.....la atención del chef y el staff es de gran valor y se siente cómo “en casa”

Como bien està bautizado, acà la intimidad entre la cocina y el comensal se estrecha y cada uno de los platos q llegan a la mesa son una experiencia, una historia de cultivo, cuidado y preparación, un invento calculado. Disfrutè de Intimo con mi esposo, optamos por el menù degustación con maridaje y nos fue ESPECTACULARMENTE bien. Cocina creativa, atención al detalle y sabores deliciosos.