Fonda Lo Que Hay

Nos habían hablado maravillas de este lugar y sinceramente no nos encantó, la comida si estaba bien, nada extraordinario y los platos muy pequeños para el costo. Probamos el carpaccio de atún y estaba rico al igual que las empanadas.

Esta fonda es muy demandada. Habíamos venido varias veces y siempre nos ibamos a otro lugar, ya que teníamos que esperar. Esta vez decidimos esperar y valió la pena. De entrada probamos el concolon sexi y la tortilla de maíz con trocitos de cerdo, chimichurri y cebollas caramelizada (ambos muy buenos, sobre todo con la salcita ahumada que le ponen). De plato fuerte probamos el guacho de panza de cerdo y el emparedado de pernil (ambos muy buenos) y de postre un delicioso flan de la casa. De tomar pedimos un tepache (mocktail de tamarindo, piña y especias) que estuvo espectacular.

Este restaurante es una combinación perfecta de comida exquisita, ambiente agradable y servicio esmerado. El trend de la comida fusión panameña se ha apoderado de la escena gastronómica en la ciudad hasta hacerse un poco aburrido y predecible. En Fonda Lo Que Hay no es así para nada, todos los sabores son realmente sorprendentes, la ejecución de los platos es muy elevada y artística, un verdadero deleite.

la comida esta riquísima solo que para mi gusta es muy poca para los precios que definitivamente lo vale pues si pero deberían incluir un poco más a la porción. Todo estaba delicioso

Buena comida, buenas porciones, excelente sabor. El Concolón con puerco y frijoles es muy bueno. El servicio es rápido, sin embargo, la atención es muy mala. A pesar, de tener personal de servicio es impersonal. Desordenado. Luego de haber terminado de comer tardaron más de 20 minutos en recoger los platos. Se debe ordenar en la caja al llegar, luego al finalizar se debe ir a la caja a pagar. Eso hace más tedioso y complicado el tema del servicio en general. El local es pequeño y ruidoso. Un poco caliente.