Maito

Adolece este restaurant de una buena señalizacion,o sea que no es facil ubicarlo a la primera,pasas frente a el y no lo ves.Clasico problema de Panama con las direcciones y falta de avisos. Luego de este impasse,nos adentramos en el mundo Maito,lugar acogedor de un ambiente grato,luminoso,con sobria decoracion y de buen gusto. Meseros atentos que al presentarte la carta te hacen las sugerencias del dia,sin ser impositivos. Un ceviche frito con hash de patacones,bien marinado y de acidez correcta y unas croquetas de real jamon serrano, fueron el inicio de un opulento almuerzo,con un Marques de Riscal de compañia,para luego pasar a un risotto Colon,en leche de coco muy bien logrado y balanceado,pletorico de mariscos,unos calamares rellenos en su tinta con una presentacion espectacular,mas bien una "deconstruccion",con sabor exquisito. Manjares dignos del mas consumado sibarita. Mencion especial a su carta bien elaborada. Mis parabienes a su chef. Aca es uno de esos pocos sitios donde se conjugan la fama con la excelencia. Altamente recomendable,regresaremos pronto.

He ido en varias ocasiones y siempre he salido muy satisfecha. La comida es muy buena, y es consona con el precio. El servicio es bueno, pero algo lento. Se demoran mucho con la cuenta. Muy buen ambiente. Buena selección de vinos. Los postres deliciosos.

Mi primera visita a este restaurante. El servicio fue muy atento excepto la extrema demora para recibir la cuenta. La comida es interesante y novedosa, por desgracia el hash de camarón tan aclamado a sido remplazado por un hash de ceviche y este ceviche esta frito. El sabor esta rico pero la textura muy seca lo que me imagino no era el caso con camarones. Definitivamente volveré a probar mas de los experimentos culinarios de Maito.

He ido en 2 ocasiones y la he pasado de las mil maravillas. Lo recomiendo 100%. Comida de altura y ambiente agradable.

Es un restaurante que se ha convertido en uno de los de mi lista mensual, el carpaccio de dos meros es muy bueno, el contraste de sabores es agradable al paladar, como plato fuerte sigo enganchado con los calamares rellenos de risotto y para beber recomienda el Wiskysour, realmente bueno!, el servicio es atento, y el ambiente agradable.