Intimo

Es un restaurante de jóvenes panameños profesionales llenos de buenas ideas innovadoras y de muchas energías creativas. El diseño de las recetas y de la presentación de los platos son obras de buena arquitectura gastronómica que merecen mi aplauso y mi admiración, porque están orientados a favor del rescate de nuestros productos autóctonos y de nuestras recetas tradicionales. Sin descuidar por cierto las técnicas modernas de la cocina de moda. El personal de mesa sabe narrar la historia del plato y de sus contenidos, como asimismo, sabe atender al comensal con cariño y cortesía. Los recursos del bar y de sus cocteles son muy ingeniosos y agradables. Mis mejores deseos por el éxito de este importante emprendimiento gourmet.

Toda la comida está espectacular, deliciosa y original, desde las entradas hasta los postres pasando por los platos fuertes. El personal muy atento y ambiente acogedor.

Me gustó mucho el menú de degustación, fueron 11 platillos de los cuales 3 eran postres, los que más disfruté fueron la sopa de pescado, los frijoles con queso y toque de sandía y el portobelo, pero todos muy elaborados, con sabor y excelente presentación. El ambiente es agradable, estuvimos en la mesa del chef y teniamos visibilidad de la elaboración. Cada plato fue explicado con detalle y con la correspondiente historia de los ingredientes locales. Es una experiencia la visita, costosa pero vale la pena probarla, no me defraudó.

Probamos el menú de degustación 11 platos en total; desde el inicio hasta el final fue toda una experiencia para el paladar; cada plato con un sabor distinto; muy bien preparados, con sabores riquísimos; se nota la frescura de sus ingredientes. El personal muy atento, te explican cada plato y el porque de ellos. Es una experiencia que vale la pena vivir

Me encantó! Es pequeño y la atención es muy buena. La cocina es abierta y si te sientas en la barra tienen cocktails especiales. La comida muy rica y original.