Una experiencia diferente a nivel gastronómico en Panamá! La atención de Íntimo es excelente! Pedimos en nuestra cena de aniversario una degustación, y la verdad fue una muy grata y exquisita experiencia!!! Todos los platos son una mezcla única de sabores y texturas! Muy recomendado! Los postres a otro nivel! Excelente!
Platos recomendados
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Precio por persona de: Entrada + Plato principal + bebida SIN ALCOHOL
Precio = Entrada + PLato principal + Bebida
Los cocteles, las entradas y el plato fuerte excelentes. Recomiendo el pato y el cerdo muy buenos. El ceviche con maracuyá y arvejas excelente
Guau! !Mis felicidades al chef! La combinación de sabores que presenta están a otro nivel. Todo muy original con buena mezcla de sabores nunca antes combinados. Lleve a mi madre para el menú de degustación del día de la madre. Los platos que resaltaron fueron el ceviche de pulpo y langosta con "chips" de raíces variadas hechas en casa; El arroz aromático con albahaca, semillas de ajonjolí y papaya verde; el pato pequinés y el postre de chocolate. Me parece que el mole estaba de más pero todo lo demás excelente. Recomiendo sentarse en la barra porque así llega más rápido y caliente la comida y puede uno ver cómo la preparan. El problema está en que las sillas son súper incómodas. El lugar es "íntimo" como dice el nombre así que hagan reservación y esperen salir ahumados de allí. La decoración es como "kitchy-retro" (como estar en la cocina de la abuela antes de la remodelación). Creo que es parte del "look" pero podría mejorar. El servicio estuvo bueno pues te sirven los mismos chefs y te explican lo que van sacando. Me parece que estando en la barra pudieran interactuar más con el público ya que la barra da al área de preparación, pero en general fueron serviciales y amables. Es costoso pero les digo que vale el precio. Salimos llenisimos después de 8 platos distintos.
Sublime. Qué buen lugar para cenar. Recomendaría Íntimo con los ojos cerrados. Probamos el menú degustación a pesar de que no lo encontraba llamativo y la verdad fue una decisión increíble. Fusión de sabores del día a día, llevados a un nivel capaz de enamorar el paladar.
Muy lindo ambiente. Realmente como lo indica su nombre, íntimo. Nos sentaron en la barra donde se va viendo como prepararán los platos, con un cocinar relajado y coordinado entre ellos. Fuimos por platos no por la degustación. eXcelentes los dumplings y el pato.
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