Caliope Steakhouse

Al llegar nos recibieron super bien, la atención siempre fue de 5 estrellas, de entrada un tartar de atun super rico, y de plato fuerte un Cedula 3 que es básicamente un rissoto de coco y limon con mero super sabroso! Lo acompañe con una limonada natural! La comida fue increible!

fuimos realmente por el tomahawk steak y a la final nos decimos por otros cortes que estuvieron muy bien, lugar muy agradable para pasar una buena cena romántica.

Volvimos a Caliope a un gran almuerzo de nuestro grupo de amigos del “ Lunch Club” y la atención fue excelente, el Chef Ríos se lució con excelentes platillos mezcla de lo mejor de la disciplina gourmet y la cocina panameña.

El restaurante Caliope tiene un menú interesante y diverso que presenta influencias mediterráneas. Ubicado en el Lobby del Sortis cuenta con Terraza y personal atento y diligente. Una buena sazón y productos de calidad lo hace una experiencia agradable.

Un inconveniente con la reserva casi hace que nos retiraramos del lugar, por suerte la administración del lugar supo equilibrar el incómodo suceso con algunas entradas de cortesía y ubicación en una buena mesa dentro del restaurante, así que en servicio les doy un 5/5, la comida estuvo espectacular, cada plato que venía era mejor que el anterior, un crudo de mar (láminas de corvina en aceite de oliva, limón, melón y especias) que estuvo fuera de este mundo, las costillitas de cordero junto con el pato no se quedó atrás, el salmón con buena textura y sabor, los nombres de los platos eran bastante originales y venian bien explicados en el menú, en fín, la comida lleno mis expectativas y el ambiente con diferentes espacios cada uno con una atmósfera propia, cada detalle en la decoración finamente cuidado, la única observación que les tengo es en los tragos, pedí unos haciendo la observación de que no se le sintiera el licor y vino todo lo contrario, pero solo fue eso, por lo demás bastante recomendable el lugar, volvería a ir definitivamente.