Caliope Steakhouse

La comida iba perfecta hasta que llegó el plato fuerte! Éramos una mesa de 6, Pedimos 3 pork belly las mujeres de la mesa y era una costra gigante de grasa. Al informarle a la salonera que esos platos estaban incomibles la mesera nos informa que hablará con el chef a ver qué nos pueden ‘ofrecer’ pero jamás regresa con una solución. Dice que llamará a su supervisor el cual llega con la peor de las actitudes cuando le Expusimos nuestro inconformismo y jamás regresa a la mesa. Pedimos 3 entradas para cada una por que todos en la mesa estaban ya cenando menos nosotras! Y cuando nos traen la cuenta el encargado del servicio nos informa: se les cobró los 3 pork belly, por qué los platos no tenían ningún defecto dice el chef, y sino se lo comieron es cuestión de gustos. Y por eso estoy aquí para ‘negociar’. Estábamos impactadas de su actitud arrogante y desafiante. Se ganaron un 0 en servicio por que igual no pagamos el pork belly que todos en la Mesa afirmaban que estaba incomible y nos llevamos la peor impresión del servicio de un lugar que ostenta una de las mejores puntuaciones en Degusta. Sinceramente decepcionante la forma en la que abordan a los clientes y resuelven los inconvenientes que se les presentan. Literalmente nos querían ‘obligar’ a comernos el plato que 3 personas están devolviendo o pagarlo! Eso es inadmisible. tienen un muy mal gerente de servicio que deja por el piso a un restaurante que puede ser uno de los mejores del casco antiguo.

Es la primera vez que visito este restaurante y quedé encantado, comí la corvina a la plancha con risotto 4 hongos y estaba fabuloso, su sabor y textura exquisitos y ni hablar del postre ufff. Full recomendado

Once again, Caliope didn’t let me down. Fui con 3 amigos turistas y lo amaron. La atención de la crema de hongos y el pan con berenjena de cortesía lo deslumbraron. Todos pedimos la corvina pero neta el gnocchi con bacon al cual describimos como “awesome.” Pedimos varios cockteles y nos gustaron todos salvo “el sabor” que es bien Dulce con taste de sirope.

Caliope una vez más no me defraudó. Tuvimos la ensalada floral, tiradero de corvina que viene con un sorbete exquisito. Para cenar, mi amigo pidió Belly Dancer (short ribs) con un crujiente chicharrón alrededor (fenomenal). Yo pedí la corvina sobre un risotto sin queso (ya que no como lácteos). La atención de primera desde el valet parking hasta la despedida.

Nos encantó la experiencia de nuestra visita del sábado. Nos recibieron con un tasting de crema de hongos y pan con berenjena en vinagreta. Delicioso! Nuestro drink fue el gin and tonic Caliope que viene con toque de jengibre... súper refrescante y algo dulce (para los que no les gusta los drinks dulces). De cenar, ordenamos la corvina y el pulpo. Me fascinó el pulpo, crujiente y suave a la vez y bien flavorful. El servicio estuvo excelente, con continuos checks a ver si estábamos complacidos y con mucha amabilidad. Quedamos encantados.