Intimo

Menú de degustación de 12 tiempos, sumamente delicioso. El servicio es impecable y excelente. Es uno de los mejores restaurantes de Panamá, probablemente mi favorito hasta este momento.

Salvo por ser difícil a encontrar, escondido detrás de otro negocio y con apenas una etiqueta sobre el timbre para indicar su existencia, Intimo era una gran sorpresa de creatividad y excelencia. El servicio fue excelente con un gran conocimiento de los ingredientes y preparación de cada plato. Las almejas y los dumplings chinos son perfectos para comenzar. Compartimos los ribs y el arroz de pifia entre los dos comensales y no estuvimos desilusionados. Para el postre, escogimos el cheesecake, que es más como un quesillo, pero delicioso a la vez. Este restaurante es muy recomendado.

Al que le guste la cocina de autor y los platos petit este restaurante es una buena opcion. Es acogedor.

Sus sabores aún siguen igual, no veo grandes cambios o propuestas. No se si sea una casualidad pero cada vez que pido algo no lo hay en la carta. Recuerdo más sus inicios que al día de hoy en su oferta. cócteles 🍸geniales. y algo ruidoso no fue muy íntimo.

Me gusta entender que la propuesta es cocina panameña con técnicas sutiles y profesionales, diferente a otras opciones poco atractivas en la oferta gastronómica de ciudad de panama.