Intimo

Cómo su nombre lo dice, lo que más resalta de este restaurante, es que sólo pueden acoger 22 comensales por turno, lo que hace que la experiencia sea muy íntima.. nos recibió su chef y dueño, Chombolin, lo que siempre le da un buen toque a la experiencia, sus cócteles son excelentes y mi plato preferido, los frijoles Chiricanos con queso fresco y sandía, siempre sorprende tu paladar .. pueden mejorar la atención a la mesa porque cuando el restaurante está lleno no atienden a tiempo cosas sencillas cómo estar pendientes de la reposición de agua.

Único, delicioso y auténtico ! Si puedes reserva en la barra para que veas como preparan los platos .. para mí, esa fue la mejor experiencia .. ver al mixologo preparar los cócteles, al chef las salsas y a los sub chef montar los platos uff es la mejor experiencia .. el playlist de música excelente y los frijoles + el postre de chocolate y café lo mejor de la noche !

Es realmente Íntimo, como su nombre lo dice, sientes que estás en una casa y observas como te preparan la cena. Todo lo que probamos estuvo inmejorable. Pero el postre se ganó el premio. La atención muy buena y dedicada. Recomiendo la experiencia de sentarse en la barra.

Ambiente relajado/elegante, es necesario hacer reserva ya que cuentan con poco espacio. Nos sentaron en la barra del cheff donde pudimos ver de cerca como se preparaban cada uno de los platillos y nos explicaban su composición. Cuentan con menú de degustación y a la carta. El precio es elevado pero vale la pena, cada uno de los que asistimos quedamos sumamente contentos con tanto la atención como la comida. La cocina esta basada mayormente en ingredientes nacionales. Dentro de los cócteles les recomiendo el "raspao a cuara".

Nunca dejan de sorprendeme con la buena comida que tienen en el restaurante. Pedimos a la carta pescado de temporada, ribs.