Fonda Lo Que Hay

Una joya. En apariencia es una fondita como cualquiera, sin aire ahí dicuonado y puede ser caliente pero la comida es excepcional. Es tradición al panameña y es lo que hay. En esta ocasión pedimos Guacho de Short Riba, Corvina al Ajillo con Patacones, y Con Colon. Sublimes todos los platos.

Es un lugar muy sencillo. No dispone de carta, los platos son fijos pero totalmente recomendables. Todavía no he probado algo que no haya estado increíble.

Fui de visita con un amigo del extranjero al que queria presentarle la comida de una fonda. Lo que ordenamos estuvo rico, las empanadas de queso blanco y amarillo. El menú es muy limitado y le caeria muy bien mas variedad. Una sopa de mariscos torrejas, carimañolas, chicharrones, la variedad gastronomica de una fonda es enorme. No me incomodó el hecho de no aceptar reservas, pero que una cliente llegara gritando que habia hablado con no se quien para que la dejaran entrar de primero, deja mucho que decir de su politica de "sin reserva". Y peor aun, que se lo permitieran.

La experiencia gastronómica por los sabores es espectacular sin embargo el servicio deja mucho que desear, a pesar de la amabilidad del personal se demoran demasiado con los pedidos y adicional ni siquiera están pendientes de ofrecer lo mas básico como agua fresca y mas si te ubican en las mesas de afuera donde la temperatura es alta y los abanicos que tienen no refrescan lo suficiente dejando mesas donde no se siente.

el chef ha encontrado una nueva manera de sorprenderme !! la comida se distingue por su sabor original sin perder los tradicional. un lugar para repetir en cada ocasión; platos originales y deliciosos. el ambiente bueno y tienen vale parking lo que lo hace súper accesible para ser en el casco viejo