El Trapiche (San Francisco)

amazing food! service! ambiance was super chill!! we had an assorment of fried goodies!! rice platter w mini sancocho- ropa vieje- chicharon among other yumminess! the star of the show was the corvina al ajillo with white rice and red potato salad!!! a must try!! we shall go back for sure!! 🤩

No conocía El Trapiche de San Francisco (y mucho tiempo de no ir al original en Vía Argentina). Para mí lo mejor fue el servicio, muy atento y bastante rápido. La decoración 2.5 y la comida 3.5. A mi emparedado de pierna en hojaldra le faltaba sal. El otro comensal pidió la Fiesta Panameña, con una excelente presentación - ver foto - pero no todos los platos estaban a la altura. El arroz con leche que pedimos no me gustó para nada; el flan estaba bien.

Hace ya un tiempo que no comía en este restaurante. En realidad conozco mejor el de vía Argentina. En ambos casos el estacionamiento es imposible. Sin embargo la comida lo vale. Aunque esta vez tengo una queja con el sancocho que pedí. Estaba aguado y por ende sin sabor. Tenía un ñame que casi no logro ver. Todas las demás comidas que pedimos estaban aceptables pero el sancocho no lo recomiendo. Y pienso que debe ser lo mejor en un lugar de comida típica panameña. Demoraron un tanto en servirnos, pero en general estuvieron bien. Los precios aceptables por lo que recibes, con excepción del sancocho.

Muy buen lugar si quieres comer platillos típicos. La mayoría de los platillos son ricos. Excepto el chicharrón que probé en dos visitas. Estaba duro, bien duro como transnochado y con mal sabor en las dos últimas veces que visité el restaurante. Me quedé apenado con unos turistas que los invité al restaurante. De resto todo estuvo bien. El servicio es rápido y la relación precio-calidad es bastante aceptable. El servicio y los platillos son mejores que la casa matriz que tiene por allá en la Ave Federico Boyd Recomiendo el lugar por tener buenos desayunos tambien

Excelente restaurante de comidas típicas Ordenamos Camarones al ajillo, Camarones a la criolla, Tamal de Olla Bandeja panameña, esta última con un poquito de cada una de las delicias gastronómicas de Panamá Observación: - La salsa criolla de los camarones no me gustó porque estaba muy espesa - El guarapo lo preparan temprano y lo guardan en la refrigeradora, sabe a guarapo pasado. Deberían pasarlo por el trapiche minutos antes de servirlo. Guarapo guardado mes guarapo pasado. Nada como un guarapo recién preparado. - El chicharrón debiera ser de mejor calidad. No es bueno. Saben a aceite viejo He comido ricos chicharrones en las calles de Las Tablas pero estos, nada que ver. - Los patacones no tenían buen aspecto ni sabor. Eran algo delgados Parecieran que el chef los friera y los guardara en la refrigeradora en grandes cantidades. Francamente estos tres ingredientes, el chef tendrá que buscar alternativa de cómo ofrecerlos fresquecitos. Si El Trapiche logrará resolver los inconvenientes arriba mencionados, tendría todo o para convertirse en el mejor restaurante de comida típica del país. No obstante,nrecomiendo este restaurante para el que ni conozca, pueda degustar los sabores de lo nuestro. La relacion precio calidad es muy buena y el menú es súper variado. El servicio de esta vez fue rápido y las chicas fueron bien atentas Ojalá el Se Luis, uno de los socios lea estes comentarios y haga las correcciones pertinentes y yo, gustosamente, retornaré sin dudas