Cantina del Tigre

El restaurante tiene buen ambiente, fui con mi familia en horas de almuerzo, cuentan con dos áreas cerrada y semi abierta, los platos bien presentados.

En verdad que el chef Fulvio está revolucionando la comida panameña. En mi opinión (de comensal y sin instrucción) es el chef más creativo y atrevido. Primero que las porciones me parecen muy buenas. Yo pedí el pescado escabeche y quedé sorprendido con lo distinto que es al plato caribeño que conocemos, pero lo gratificante que es comerlo con su presentación en croquetas con cebolla morada. Además que lo acompañé con unos patacones enormes que pensé al verlos llegar que se habían equivocado y enviaron una entrada. Mis acompañantes pidieron pulpo al carbón y allí las opiniones estuvieron divididas, pero lo que sí tuvo consenso fue el arroz, el cual era una pailita de concolón hecho a la perfección. De postre comimos el flan con queso blanco. Ese postre me pareció fabuloso, aunque creo que al queso le faltó algo de frescura. En cuanto al ambiente, una entrada súper amplia y ambientada. Estaba completamente lleno, bullicioso y se complica conversar, pero no me molestó pues disfruté el ambiente de éxito que se respira. A pesar de lo lleno la atención es esmerada y la comida llega rápido.

Explosión de sabores, innovación culinaria e imaginación sin límites. Muy variados platos del mar, pulpo, pescado, camarón. Amplia variedad de bebidas.

Lugar acogedor, con un menú variado y excelente servicio. La propuesta de cocina es deliciosa y buena relación precio vs cantidad. Único punto en contra, el exceso de mesa en el exterior hace que tengas poca privacidad en el local. la entrada es impresionante, pero una pérdida de espacio para el local.

Buen Día fue con una de mis mejores amiga a degustar los platos y nos parecieron todos super ricos, comida fresca mezcla de sabores super deliciosos, definitivamente volveré a ir.