Cantina del Tigre

En verdad que el chef Fulvio está revolucionando la comida panameña. En mi opinión (de comensal y sin instrucción) es el chef más creativo y atrevido. Primero que las porciones me parecen muy buenas. Yo pedí el pescado escabeche y quedé sorprendido con lo distinto que es al plato caribeño que conocemos, pero lo gratificante que es comerlo con su presentación en croquetas con cebolla morada. Además que lo acompañé con unos patacones enormes que pensé al verlos llegar que se habían equivocado y enviaron una entrada. Mis acompañantes pidieron pulpo al carbón y allí las opiniones estuvieron divididas, pero lo que sí tuvo consenso fue el arroz, el cual era una pailita de concolón hecho a la perfección. De postre comimos el flan con queso blanco. Ese postre me pareció fabuloso, aunque creo que al queso le faltó algo de frescura. En cuanto al ambiente, una entrada súper amplia y ambientada. Estaba completamente lleno, bullicioso y se complica conversar, pero no me molestó pues disfruté el ambiente de éxito que se respira. A pesar de lo lleno la atención es esmerada y la comida llega rápido.

Me gusto el ambiente muy animado y relajado, perfecto para conversar con amigos. El menú con opciones diferentes e innovadoras al igual que los tragos y cocteles originales y sabrosos. La atención muy buena.

muy acogedor para compartir con amigos o familia. menú muy bueno y opciones variadas para degustar. el ceviche de mamón chino, excelente y original. un atardecer o temprano en la noche, te hace el momento.

Es una buena opción para probar comida panameña con un plus de alta cocina! un lugar que sólo al entrar te das cuenta dela calidad de sus servicio, me gustó el ambiente, tienen espacio interior con aire acondicionado y en terraza, el servicio del chico que nos atendió fue buenísima y se veía que manejaba bien la información del menú, nos ayudó hacer la decisión del menú. Para iniciar un Saus que estuvo buenísimo, buen picante y fresco. Unos patacones con escabeche bien crocantes. De plato principal, Pulpo sobre una crema de papa y el Rey de la tarde fue el Mondongo, no pensé que nos gustaría tanto, sin duda lo pediría de nuevo. El costo es un poco elevado pero los platos traen porciones para compartir. Bebidas probamos las cervezas artesanales de casa y estaban muy buenas. Recomendado para celebraciones especiales.

Buen Día fue con una de mis mejores amiga a degustar los platos y nos parecieron todos super ricos, comida fresca mezcla de sabores super deliciosos, definitivamente volveré a ir.