Cantina del Tigre

Fui con mi pareja porque nos habían hablado muy bien del restaurante. Ambiente 5/5. Una vez entras al restaurante te logran transportar a las selvas de Panamá. Muy bien decorado, y es una sensación agradable. Servicio 5/5. Los meseros están siempre pendientes de que tengas todo lo que necesitas. Nos dijeron que los platos no llegan todos a la vez, si no que llegan a penas van saliendo y me sorprendí por lo rápido que sale la comida. En Ambiente y Servicio no tengo más que comentarios positivos. Comida 4/5. Es comida panameña, creo que yo siendo panameña tiene que haber un “clímax” en el plato de comida para que quede impresionada. En el menú, tienen algunas propuestas interesantes, pero creo que se quedan cortos: 1. Menú de entradas; más bien “ceviches”: obvio un ceviche es delicioso, pero hasta ahí. Esperaba más variedad respecto a las entradas no solo ceviches. 2. Pocas opciones para personas alérgicas: El menú es un tributo a la comida caribeña y afro panameña, es entendible el uso de mariscos y crustáceos pero todo, todo tenia algo de mariscos, ya sea salsa o la proteína. Pienso que un restaurante con tanta popularidad debería tener un menú más variado para personas alérgicas y ofrecer la misma experiencia. Respecto a los platos principales, no encontré ese “clímax” que lo hace diferente que puedas conseguir comiendo el mismo plato en un lugar autóctono. ¿Qué es lo diferente? La técnica con la que preparas el langostino o el camarón. ¡Ojo! No quiero decir con esto que la comida estaba mala, solo esperaba más. Los postres, no tienen tanta variedad. El flan de café con queso blanco, estaba muy delicioso. Adicional, pedimos las fresas con crema con boñuelo de arequipe; este último, realmente fue lo que menos nos gusto te todo… Entró en un area desconocida para mi, no me recordó ni a las verdaderas fresas con crema que venden en Chiriquí, ni tampoco supero las expectativas de un boñuelo de maíz nuevo de la región de Azuero. En mi cabeza, no combino los sabores, ni la textura de ambos. Por último, los cócteles puedo decir que son muy buenos. Pienso que la experimentación que hubo en la mixología, fue lo que esperaba en la gastronomía como tal. Había variedad, sabores, sentí como exprimieron del todo el potencial de los diferentes licores y mezcladores y la creatividad para generar decoraciones y también otros elementos. Para concluir, es un restaurante bueno para salir con amistades o en pareja, es acogedor dentro de todo y si buscas un restaurante para hacer algo diferente un fin de semana es buena opción. No siento que sea un restaurante para volver varias veces por su menú.

Espectacular!!!!!! He ido un par de veces y siempre es un verdadero placer comer en este lugar, me encanto que no tenían algo para los niños y muy amablemente me ofrecieron una opción, junto con el chef inventaron algo y pasamos una linda cena con los niños, el ceviche es una locura, pero el arroz del Darien te deja sin palabras!! tienen q visitar este restaurante y saborear su propuesta culinaria!!!

Ya había probado los ceviches con anterioridad y estaban buenísimos. Esta vez fuimos al restaurante que se acababan de mudar. Tengo que decir que quedé impresionado con la comida. Éramos 6, por lo cual todos los platos que ordenamos los compartimos. empezamos con un humus de frijol blanco con arañitas muy bueno, tasajo ahumado de cerdo (espectacular), unos patacones que parecían una galleta (recomendados), hueso con tuétano y tostados de otro mundo y otra picada que lo dejó para el final. paro los platos fuertes nos fuimos con Osobuco, rabo encendido y tamal con Langosta. cada plato estaba mejor que el otro. Pero lo que más me impresionó fue el ceviche de mamón chino, que cosa tan espectacular. Tengo que felicitar al chef y a los ayudantes de cocina por que la cena estuvo a otro nivel. Regresaré

Creativa cocina con sabores exóticos y agradables al paladar, cócteles tropicales hechos de fusiones llenas de sabor y a la vez refrescantes. Los precios de los alimentos y bebidas son elevados. Las entradas son pequeñas. Recomiendo para ir por la tarde, ya que el sitio es muy caluroso. El restaurante no tiene letrero lo cual lo hace difícil de encontrar.

El restaurante cuenta con un menú muy original con platos panameños de corte exótico. Ambiente ameno pero con una terrible acústica en el área interna del restaurante. El servicio podría ser mejor pero por tienen pocos meseros para la cantidad de personas que se atienden. En conclusión una buena opción para una experiencia culinaria diferente.