Bbq Fellas Smoke & Steak House (Santa Elena)

Pedimos la bandeja Good Fellas para tres a cuatro personas, rescatables las costillas pero la porción de brisket que promocionan en esta orden en realidad es solo para 2 personas y estaban muy secas. En general, la comida algo buena pero no para regresar, influye mayormente la mala atención recibida, súper demorada por parte de las dos personas que nos atendieron y a quienes se les tuvo que repetir las solicitudes cada vez e incluso en ocasiones, simplemente no las atendieron. Sin duda poca capacidad de retener y organizarse. La experiencia no fue nada buena sin duda.

Bbq Fellas es de esos lugares que recomiendo por la comida, siempre es un placer comer sus creaciones y en esta ocasión la Burger participante del Burger Week estaba espectacular, tanto que fui en dos ocasiones.

Un lugar altamente recomendado, Noé estará en el lugar más centrificado del mundo, pero vale la pena tirarse para la Santa Elena. Ayer probé una hamburguesa que me sorprendió gratamente gracias a un toque inesperado *parmesano*. Desde el primer bocado, me di cuenta de que esta no era una hamburguesa común. El queso parmesano, normalmente reservado para pastas o ensaladas, aportó un sabor salado y umami que complementó perfectamente la jugosidad de la carne.

Hace unos días fui en la tarde para almorzar y degusté el menú lunch. Estaba bastante bueno, también pedimos medio de costillas y estaban en su punto. Creo que mejoraron el servicio, porque fui hace unos años y no me dejó tan buena impresión como en esta ocasión.

Como siempre mantienen un excelente ambiente, el servicio muy bueno. Vinimos por la hamburguesa del burger week tremendo sabor el alioli de paprika y la carne tiene tremendo sabor de manera individual y el conjunto de sabores se denota una tremenda armonía