Angel

Perfecta 9/10 posiblemente el mejor restaurante de panama.

Hace 5 años que vivo en Panamá y había escuchado de este lugar como un lugar "tradicional". Pregunté donde podía comer "mariscos" y me lo referenciaron. Salimos muy conforme. Las porciones, generosas. Próxima vez, que seguro habrá, podré compartir plato. Probé de entrada, pulpo a las brasas con cebolla acaramelada, el punto del pulpo super! igual el punto de unos "calamares rellenos de Manchego", recomendable! los otros comensales pidieron langostinos al ajillo (creo que ha sido uno de los pocos lugares que sirven 6 grandes), excelente. El cochinillo quizas, siendo muy exigente, estaba un poquito grasoso. En postres sugeriria algún helado para incorporar o postre, si se puede llamar, "digestivo" (en base a limón, menta, etc).

La carta del restaurante aparenta ser buena, sin embargo los precios son algo exagerados en algunos paltos, pedí una ensalada de atún, la verdad me decepcionó ya que era atún de lata, acompañada con separaos de lata y lechuga mezclun de bolsa ... todo eso por casi $12? luego pedi la lengua en vino y hongos que es un plato que lo recomendaban, en lo personal no tenia un buen balase entre los sabores, se perdió mucho el sabor de la proteína y su textura estaba muy suave efecto de una sobre cocción, lamentablemente mi experiencia no fue muy buena, ni la de mi acompañante. La decoración del lugar que una buena intención de darle un toque de lujo por decirlo así, sin embargo al fijarme en la cristalería y los detalles como la plantita artificial de centro de mesa y algunos detallitos mas, me doy cuenta que es algo en lo que pueden mejorar, sin embargo no consideraría que es su prioridad en este momento,

Angel sabe ejecutar el mejor pescado de Panama. La guabina en salsa verde y el mero son una delicia. Vale la pena, si quieres una comida de mariscos de calidad.

Hoy tenían muchas ganas de comer una rica paella y pensé en ir a conocer este restaurante, mayor sorpresa me he llevado cuando en la carta no figura la paella y todavía le pregunto al mesonero y me responde que es que tarda mucho......me resigné y me animé a pedir otro plato y de verdad no se si fue que me quede con las ganas de la paella pero no tenía sabor, estaba muy simple y las opciones de acompañamiento del plato eran muy reducida, no me pudieron hacer un puré de papas.....No sé pero he comido mejor en otros lugares.