Angel

Si ud conoce y aprecia la comida española por favor no elija esta opicón. Los pescados y mariscos estaban sobrecocinados. El bisque de langosta terrible y para colmo el camarero objetó el rechazo de la sopa de parte de tres personas. La relación precio/valor es desfavorable.

Tiempo estaba por visitarlo,pero como esta cerrado los domingos,siendo ese el dia,que usualmente salgo a almorzar,venia postergando ese momento.Si cierras los ojos,para no ver la fachada,pensaras que estas en un restaurant ingles,la decoracion sobria con maderas oscuras te hace recordar ese pais.En fin que nada te hace sentir que estas en un sitio de comida española.Por vez primera en Panama me senti bien atendido,por un personal de meseros que se esmeran y saben su oficio.Una cerveza helada para degustar un pulpo a la vinagreta,bien hecho y en su punto,unos pimientos de piquillo rellenos con bacalao,soberbios.De plato principal un pollo a la Veronica,en salsa de vino,con tocino y champiñones,exquisito y un cochinillo,tierno y crujiente,fabuloso,acompañado con unas papas al vapor,con aceite de oliva y pimenton molido,todo regado con un excelente Tempranilo.Sin olvidar un pan calentito para iniciar.Todo rodeado de una muy fina cuberteria, platos y copas de primera.Los precios altos,muy altos,pero los vale.Un sitio para regresar,donde todo el entorno te hace sentir bien,y la comida completamente satisfecho. Mis felicitaciones al propietario y a su tren de camareros.

Otra cosa que abunda en Panama son restaurantes españoles y el Rest. Angel es una institucion. Fuimos un grupo de 4 personas, el ambiente lo ha remodelado pero es de tipo clasico, tiene estacionamientos y opcion de valet parking. El servicio fue amable, pero siempre senti que nos estaban tratando de vender mas comida, mas bebidas, mas postres, pero si aceptamos la sugerencia de las almejas en salsa verde. Es basicamente un ajillo con mas perejil, pero la salsa esta rica y la porcion perfecta para compartir. El pan baguette bien tostadito por fuera y suavecito por dentro, pero lo que no me agrado es la mantequilla que estaba todavia congelada. Lastimosamente no habia cochinillo, pero me han dicho que su porcion es muy generosa por el precio. Se pidio el Bacalao con ajo requemado, tenia muy bien sabor y porcion, aunque bajo en sal, pero es mejor poderle poner porque es imposible quitar lo salado. Los calamares en salsa de queso manchego, estos estaba RICOS y la salsa con arroz excelente. Tambien el cordero chilindron que es como un guiso a base de salsa de tomate, tambien una buena opcion es arroz. Mi plato aunque no tenga nada fuera de otro mundo eran chuletas de cordero a la plancha. Trajeron 6 chuletas, hechas perfectamente (porfavor pidanlo medio, mas cocido de eso es un crimen) y mi guarnicion de papas fritas. MUY RICAS! Rumie todos los huesitos!!!

La comida es excelente, siempre de la misma calidad! Mi favorito pulpo con cebollas caramelizadas. Los mariscos son realmente fantasticos. El servicio es muy bueno.

Me encanta comer en Angel. La calidad y consistencia de sus platos se extiende por años. En dias pasados cuando lo visité estaba todo excelente. La sopita de mariscos, los medallones de langosta y el bacalao muy ricos.