Los Maizales

Joan Miró una vez dijo "un cocinero se convierte en artista cuando tiene cosas que decir a través de sus platos, como un pintor en un cuadro". El Restaurant Los Maizales a través de su cocina de autor se ha convertido en una obra de arte de la gastronomía panameña, guardando un equilibrio perfecto de combinacion de sabores, texturas y colores, utilizando productos totalmente locales. Amantes de la buena gastronomía, al visitar Chitré no dejen de ir al Restaurante Los Maizales coman, beban y que nada más importe. Mis felicitaciones y agradecimiento a todo el equipo del Restaurante Los Maizales por tan maravillosa experiencia.

Me encanta el cebiche con ese toque de jengibre tan especial, mi entrada favorita, el sancocho con el verdadero sabor panameño es irresistible, pescado con salsa de maracuya y pure de otoe, mi plato favorito y finalmente no me resisto al cheesecake cañero. El mejor lugar para ir en Chitre a probar sabores regionales en un ambiente sofisticado pero nunca dejando de ser un sitio muy panameño. Me encanta

Desayuno lo único rico las hojaldres, el mesero se equivoco con mi plato y me echo la culpa. Mal servicio

Los Maizales te lleva a vivir la experiencia verdaderamente panameña al estilo gourmet. Llevé a unos extranjeros y sentí que realmente les di a probar lo mejor de Panamá. Se llevaron toda la sazón de la región de Azuero en una sentada. Pedimos de todo, una ensalada que ya no está en el menú pero que conocíamos y nos encanta, la de croquetas de quedo cabra, Caesar Salad con pollo, Ensalada de Costillón, la crema de Guandú (¡MUNDIAL! y además que ellos no conocían el guandú, de manera que quedaron maravillados), las carimañolas de tasajo (¡ufff!) la tamarindá', la pasta con mariscos, y la corvina con salsa de mariscos. ¡Todo nos encantó, y todos estaban felices con sus platos! No hay mejor recompensa que llevar a un extranjero a un restaurante en tu país y que todo les encante. Al final de semejante banquete, solo una persona pidió postre: El Cheescake Cañero. Pero fue tal el éxito que tuvimos que pedir otro. El servicio fue un orgullo ya que fue con toda la dulzura y atención que caracteriza a la región. ¡Está demás decir que está muy pero muy recomendado!

Cuenta con el mejor ambiente que he visto en provincias centrales, la comida no estuvo mal pero esperaba mas. Comida típica con ingredientes de primera estilo gourmet. La atención estuvo aceptable.