Umi The Bar

Fui con amistades con altas expectativas y no me decepciono. Ame la frescura de los handrolls y el sashimi. Excelente en todos los aspectos. Volvería por lo mismo.

Me parece que el lugar está súper bonito osea tiene muy buen ambiente. Sin embargo hay cosas que no me gustaron y que me parecieron de mal gusto. Por ejemplo pedi el curry de hongos y vino sin arroz, tuve que pedirlo aparte. Esto no tiene sentido, un curry hay que comerlo con arroz o con algún carbohidrato, no se come como una sopa. También pedimos un vino blanco, no nos dijeron que costaba $15 y tampoco salían vino la en la carta. Costaba igual que un cóctel 😱 también sentí que tenían muy pocas opciones vegetarianas para ser un restaurante nuevo, es bastante desafortunado ver que solo tenían 3 opciones, un roll triste y sin creatividad, una ensalada (que pereza) y el curry de hongos que venía sin arroz.

Pedimos el bento box(menú lunch) que tienen de almuerzo, uno fue del curry con hongos y el otro de pork belly. Los dos nos incluían sopa de miso, pepino encurtido y arroz. El curry tenía un sabor entre curry japonés e indú, la textura no era espesa si no mas líquido, los hongos sabían bien. El encurtido le daba un buen balance a la comida. El pork belly tenía un sabor entre chino y japonés muy intenso y bueno. La salsa estaba un poco salada para mí gusto pero en general le doy un buen sabor. La estrella de este lugar sin duda son los pescados. El nigiri y sashimi oh-toro estaban a otro nivel. El pescado era fresco y se derretía en tu boca de lo suave que era. Era una tuna de muy buena calidad. No pudimos probar el salmón ora king ni el ikura porque no había en el momento. Pedimos también handrolls de tuna y salmón muy buenos y un roll de atún que lo sentí un poco salado. De bebidas pedimos un sour matcha y un whisky frutal(mi favorito de los dos). El ambiente es acogedor y el servicio también. El menú es poco variado pero el lugar aún es nuevo y estaría genial que puedan agregar más cosas con el tiempo.

La atención fue buena desde que llegamos con previa reserva. Nos brindaron un cóctel de bienvenida Y esa noche Tenían un evento con platos Deliciosos. Los dumplings de langosta fabulosos. Los hand Rolls exquisitos, sin embargo la variedad de Nigiris y la calidad de sus ingredientes fueron excepcionales. Definitivamente regresare.

Es un gran lugar para cenar en un grupo pequeño, o en pareja. Sus mesas son intimas, y su barra tiene una gran vista sobre la coctelería y la zona de sushi. Sus cocteles son muy buenos, y sus piezas de sushi, sashimi y nigiri son muy frescas. Sus platos para compartir también están llenos de sabor. El servicio es impecable, y el equipo muy atento.