Makoto

Es una reseña difícil. Probamos el Omakase, centrado en Nigiris y Sashimis. Los sashimis le faltó frescura, aunque venían en una presentación bonita. Las conchuleas deliciosas, pero algunos cortes -el pargo rojo, el atún- estaban un poco mariscosos. Los nigiris en su mayoría excelentes, pero utilizan mucho una especia de condimento ahumado que los hace un poco amargos y la última nota que debería ser la suavidad y delicadeza del marisco, se convierte en ese sabor particular. La atención en la barra excelente. Me gustaría decir que volvería pronto, pero creo que el precio no lo permite. Para la calidad de los nigiris y una buena experiencia en Panamá, si es inigualable.

Es uno de mis restaurantes favoritos, cada vez que llevo a alguien les digo que es comida Japonesa con un twist, deliciosa la mezcla de sabores en sus platos, desde los edamames spicies, hasta la pizza de suchi, que por lejos es la mejor que he probado, crunchy y con mucho sabor, el pulpo de entrada es excelente. Recomiendo pedir varios platos para compartir así pruebas de todo un poco. Simplemente delicioso.

Mi top 1 de Panamá. La atención es excelente, el lugar bello y la comida deliciosa. Los drinks son riquísimos tambien: el gin tonic, gynza y from panama with love son mis favoritos. Prefiero pedir varias entradas en vez de plato fuerte. Las que no puede faltar son los brussel sprouts, kobe carpaccio y los rock shrimp. Más recientes en el menú son unos buns de cerdo y un carpaccio de pulpo ahumado que está buenísimo. La entraña y el pollo asado son los platos fuertes que más me han gustado. El sashimi es lo más fresco y más delicioso del mundo. Vayan ya!

Esta ha sido una experiencia totalmente ajena a lo que había vivido hasta el momento en materia gastronómica. El ambiente es encantador, pude sentirme como en Ginza aunque jamás he ido a Tokio. El servicio de maravilla pero la comida! OMGaaa era pra dioses, cada plato fue más increíble que el otro; la presentación impecable solo superada por el sabor de los mismos. CREO QUE VOLVERÉ AL DÍA SIGUIENTE

Estaba bien bueno, todos los platos que pedimos estaban excelente recomiendo el arroz, el coliflor y los brousell sprouts muy buenos