Maito

El lugar es de ensueño tanto de día como de noche. El menú y su contenido están delicadamente diseñados para complacer los gustos más exigentes, sin embargo lo considero un poco desproporcionado con respecto a los costos. Deberían ajustarse un poco.

Luego de visitar este restaurante debo decir que Maito se ha ganado un lugar destacado en la lista de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2023, y no es para menos. Este restaurante ofrece una propuesta culinaria que explora y celebra la identidad multicultural de Panamá, fusionando sabores, técnicas y tradiciones de una manera única.. Durante mi visita a Maito, tuve el placer de probar algunos de sus platos más emblemáticos. La cochinita pibil que fue un deleite para el paladar, con su carne tierna y jugosa, aderezada con los sabores intensos y bien equilibrados de las especias tradicionales. El chuletón crocante que destacó por su textura perfecta y su sabor profundo. Para culminar la experiencia, las fresas con crema ofrecieron un final refrescante y delicado, con una dulzura sutil que cerró la comida de manera impecable. Cada plato en Maito no solo es delicioso, sino que también cuenta una historia, reflejando la rica herencia cultural de Panamá. Sin duda, es un lugar al que me encantaría regresar, no solo por la calidad de la comida, sino también por la experiencia completa que ofrece: una verdadera inmersión en la esencia de la gastronomía panameña.

La comida en general es excelente. Es un estilo de comida panameña muy MUY elevado. Las porciones son adecuadas, las salsas son un elixir, los mariscos son frescos. Muy buena la comida realmente. El ambiente de la terraza es fresco por los árboles y los abanicos. No se siente lujoso en absoluto, se siente casual como el garage de un conocido. El servicio es excelente. Los meseros muy atentos y respetuosos con mucho conocimiento del menú.

Un local acogedor. La noche que fui en una mesa de 9 personas, el servicio estaba promedio. Muy amables pero no tan pendientes. La comida, una propuesta con acento panameño, estaba en general buena. Pedimos varios platos del menú para probar.

Me dio gusto volver a este restaurante por su gran creativa cocina y su buen servicio. Las entradas son lo q mas recordamos gratamente. Algunos platos principales no estaban disponibles y debian ser los mejores...el chow mein de pato gusto y los pescados y mariscos SI eran frescos. Los postres de fresas y los helados son memorables. Regresare a almorzar para tratar alguna carne roja. Lo q nos molesto pero era incontrolable fue una mesa con un grupo de 6 personas q creian q era su casa en donde el escandalo era lo dominante.