Intimo

El nombre está bien puesto, es tan pequeño que no tiene como no ser Intimo. Las porciones también son pequeñas, mirándolo positivo te da excusa para probar varias cosas. Los platos son interesantes fusiones de clásicos pero con un twist panameño e ingredientes locales. Por ejemplo, me encanta la pasta a la cacio e pepe; aquí sustituyeron la pimienta por guandú. Pasta home made y ese twist hacen de ese plato algo único y especial. El Arroz con Pifia te dejará con ganas de pedir otro; está muy bueno pero se va rápido. El Chuletón no me impresionó, de sabor no tan especial; pero lo peor fue que le faltó el "tón". Los chicharrones si valen la pena y la salsita te la vas a querer tomar como sopa. La canasta de panes es inesperada, para después de la comida bien (2 cornbread mini muffins y 2 banana bread mini muffins). Parece que volveré.

Sin duda entra en el top 3 de los mejores restaurantes de Panamá. Una fusión de increíbles sabores combina el plato panameño con lo gourmet y ecléctico. La originalidad de los platos y cócteles deslumbra. Hay que hacer reserva y no dudes en pedir los asientos en la barra para ver la preparación de los platos. Fuimos para nuestro aniversario y pedimos arroz pifia de entrada, sopita de wanton y la pesca de plato fuerte cerrando con waffle de chocolate y cafe de postre

La verdad, me incomdó un poco el hecho que le costó encontrarlo, pero cuando entré me pareció tan acogedor y romántico que entendí el concepto de su nombre, es como un lugar mágico, la comida es deliciosa, probé el atún sellado de entrada y la chef salió a explicarme su creación, luego probé el cordero y estaba espectacular, tierno, delicioso. El vino también me gustó, muy bueno y a buen precio por copa. Pasé un momento muy especial en familia allí y fué perfecto. Que decir de la atención y la paciencia, son un amor todos.

La comida tiene bonita presentación pero de 6 platos que pedimos sólo gusto uno los otros no tenia el nivel 5 . El ambiente medio y el servicio super muy buen servicio.

100% mi restaurante favorito en Panamá, excelente servicio Atento. Platos desarrollados de manera inteligente con ingredientes locales súper frescos, los precios son algo elevados pero valen totalmente la pena para una cena especial.