Intimo

Haciendo honor a su nombre, es un sitio pequeño, íntimo, probamos el tiradito y unas langostas sobre tostadas y crema de frijoles negros, deliciosas. La carta de vinos es pequeña. Buen ambiente. Pueden mejorar la extracción de aire de La Cocina

La comida deliciosa, plato tras plato se puso uno mejor que el otro, el pequeño y acogedor. Servicio excelente! El arroz con pifia es el mejor arroz que he comido en mi vida!

Intimo es una experiencia única. El ambiente bohemio y cocina abierta te impregna el paladar de manera especial. Pedimos un menú degustacion que hizo explotar nuestra papilas gustativas. Pan artesanal con ricotta y tuetano, tiradito de congrio y frijoles chiricanos con suero y sandía de entrada hicieron el mejor inicio. La panceta de puerco es una mezcla única de sabores. El pato estaba a otro nivel. La pesca del dia era congrio y complemento a la perfección la comida. El arroz con pifia es un imperdible. De postre cheese cake de maracuyá y helado de galleta maría culminaron esta extraordinaria expericia gastronómica. Las bebidas son de por sí únicos. Glandula de mono y el chino mamón espectaculares

Es sin duda un must, para mí lo mejor que hay en Panamá, yo recomiendo comer en la barra y así presenciar la magia que ocurre en La Cocina del Chef Combolin, para mí el mejor de Panamá y también veras como trabaja un mixologo de verdad, pide un Gin y te darás cuenta. Arroz Pifioso y el Tuétano son simplemente espectaculares. La atención es maravillosa, todo el que trabaja merece un aplauso por el nivel en todo lo que hacen y por ser un restaurante en serio. Totalmente recomendado

Cómo su nombre lo indica, es un lugar pequeño, de 4 mesas (por lo que se recomienda reservar con anticipación), pero todo es muy bueno: el ambiente, el servicio y sobre todo la comida. Buen plan para celebrar alguna ocasión especial!