Fonda Lo Que Hay

Es un lugar bohemio y modesto con una comida digna del mejor restaurante. Comida diferente, fusión, experimental, basada en la tradición caribeña y con influencias variopintas que la hacen una visita obligada a quienes quieren otra perspectiva de Panamá.

Sabado 1700 Al llegar tuve que esperar una mesa (10min) y por la lluvia estaba cerrada la parte de afuera. Pedi un mojito que me sirvieron despues de 10 min, pedi el concolon como entrada y estaba muy rico de textura mixta entre suave y crocante. Como plato fuerte pedí el Guacho de cerdo el cual si demoró 25 min aprox. pero de sabor estaba muy bueno, me parecio que el precio/cantidad es justo (porcion mediana) Finalmente el servicio y ambiente son buenos para una comida casual, un restaurante con estilo de fonda y cocina abierta.

La verdad es que me costo muchísimo hacer esta reseña pero espere más. Los frijoles con anis estaban pésimos que mala combinación, el puré que viene con el pollo con sabor a romero también. Honestamente el plato que salvo la noche fué el atún con yuca. Los tragos no sabían a nada. Que mal trip.

comida panameña moderna. realmente visionarios. si están visitando panama por primera vez y quieren probar un poco de la gastronomía de este país les recomiendo que pasen por acá

Es el mejor lugar de cómoda fusión panameña. Excelente ambiente y buena comida. Recomienda la corvina al bijao, buenísima. Menú muy diverso.