lunes 2100 Realizamos una reserva en el restaurante la cual fue confirmada previamente por su personal. Al llegar al lugar que cuenta con valet parking gratuito muy conveniente si va en su auto, nos recibió la host y nos ofreció una mesa de inmediato. En cuanto al lugar podemos decir que resalta su elegancia y ambiente como es de esperar en un restaurante de gastronomía francesa, asimismo el servicio estuvo a la altura, amigable y atento. Lo principal, la comida. Se sentía fresca, hecha al momento y bien secuenciada con respecto a las entradas, a resaltar la langosta thermidor, cien porciento recomendada. Para concluir en nuestra opinión el lugar es ideal para una cena romántica, reunión de negocios e inclusive como un spot gastronómico para visitar en ciudad de Panama.

Jueves 1300 Hicimos una reserva para dos personas, siendo los unicos comensales se nos atendió prontamente y nos sentamos en el interior. El ambiente elegante, espacioso y bien iluminado, ideal para un almuerzo ejecutivo o cena especial. En cuanto a la comida pudimos degustar de un par de entradas variadas entre marisco y carpaccio, lo cual estaba preparado a la perfeccion, seguido de los platos fuertes que en esta visita fueron carne de res y pasta, de sabor y coccion una delicia, justo al punto. Un lugar recomendado en el centro de la ciudad, digno de repetir.

Sábado 1000 Visitamos el lugar donde se nos dificultó el acceso a estacionamiento sin embargo cuentan con un espacio para visitas dentro del edificio y cortesía. Al Ingresar al lugar nos atendieron de inmediato y con amabilidad, muy recomendado en este aspecto. En cuanto a la comida estuvo bien ejecutada, buenos sabores y frescura, adicionalmente las porciones son suficientes para quedar satisfecho. La estrella fue el Pistacho Coffee, un sabor único, recomendado repetir.

Lunes 1200 La comida llego en poco tiempo, con buena temperatura y sabores muy buenos en general. La textura de los wafles de pollo no estaba crocante sin embargo el pollo tuvo buen sabor. El ambiente es acogedor, un jardín ambientado para el calor con buena sombra y ventilación, limpieza y comodidad en las mesas. El servicio fue muy amable y rápido, buena atención.

Viernes 1200 Hicimos una reserva para tres y nos atendieron de inmediato, un trato muy amable y explicación del menú. Pedimos el menú lunch, las pailitas chinita, caribeña y cubana. Los sabores estaban precisamente como se lo esperaba, la ejecucion y balance de los platos era justa. Hubo un tiempo de espera de aproximadamente 25 minutos hasta que llegó la entrada y 10 hasta los platos fuertes, el lugar estaba casi lleno. Destacó el servicio excelente del mesero y su atención a pesar de la ocupacion.

Martes 1100 Fuimos para el menu de brunch, tenias las opciones esenciales de un brunch. En cuanto a sabores muy bueno, buen balance y texturas, la cantidad es justa pero una persona que come mas no quedaría satisfecho. El servicio fue excelente y muy atento, nunca faltó un vaso de agua. El ambiente tambien es excelente, lleno de antiguedades con su respectiva historia, limpio y elegante con un doble ambiente interno y externo.

Domingo 1200 Fuimos de los primeros clientes, pedimos una pizza de mortadella con pistacho la cual estaba en su punto de cocción, ingredientes frescos y la fermentación de la masa de 72 horas le daba una textura crocante espectacular. Adicionalmente pedimos los croissant de pistacho y mortadella, tostada de cottage con tomates confitados. A resaltar nuevamente las texturas y sabores. El servicio fue pronto, amable y agradable a pesar de solo ser 1 mesero. Lugar recomendado para brunch, las porciones son adecuadas y el ambiente limpio.

Domingo 0900 Atendimos al la cafeteria a dos meses de su apertura, el lugar estaba lleno pero nos atendieron muy amablemente, ofreciendonos una mesa en caso de que la reserva se demore 15 minutos. Para empezar el menu es sencillo y bien estructurado, los platillos son modernos y con porciones buenas para un desayuno o brunch, los ingredientes frescos y en el caso de los huevos revueltos una cocción perfecta. La dona de pistacho fue la estrella. Cuentan con un ambiente limpio, minimalista, moderno y suficiente para su cantidad de mesas ademas de que su iluminación natural le da el toque.

Sabado 1300 Primeros clientes, por lo mismo la atencion fue rapida. Pedimos pizza que fue el plato estrella, muy buena masa y balance, prosciutto y arugula ligeramente salada pero excelente. Los platos principales entre el risotto y el fetucinne de camaron se podria decir que estaban bien ejecutados con buen producto pero un ligero desbalance de sabor con romero. En conclusion lugar recomendado para una comida casual.

Viernes 1530 Fuimos a este restaurante por su ubicación y descuento ese día, pedimos solamente una entrada de ceviche frito. En base a este plato solamente el cual íbamos a probar y según nos guste poder pedir el plato fuerte puedo decir que fue una decepción, nada de lo que esperábamos en un ceviche frito. Primero se supone que la crocancia es principal en algo frito y este no tenía, ademas de eso vino emplatado en un tazón de sopa el cual hizo que se haga aguada la fritura y por ultimo en general era un plato seco, le faltaba balance. En cuanto al servicio puedo decir que fue regular, lo estrictamente necesario pero para un lugar con estos precios se espera un mejor servicio, mas amable. Con esta experiencia sola no volvería al restaurante.