El Trapiche (San Francisco)

Fuimos seis personas a desayunar. El ambiente agradable. Buena atención. La comida no fue excelente. Pedimos emparedado de hojaldre con relleno de ropa vieja. Emparedado de hojaldre con queso derretido. Desayuno surtido que tenía almojábano, patacón, Carimañola, chicharrón. El desayuno en su totalidad se veía re cocido. Tenía el sabor como cuando el patacón es frito del día anterior y se vuelve a freír para servirlo. La hojaldre del emparedado no estaba tostada, es posible que eso se deba a que al rellenarlas, cambia la textura. Pero si debo recalcar que es bastante económico. Y tal vez por esa razón no se debe ser exigente

Buen lugar para desayunar. Estuvimos en el reservado y lastimosamente aho se mete todo el humo de la cocina de leña. Salimos hediondos a leña todos. Todo lleno de humo. La atención del personal si excelente.

La primera vez que fuimos a desayunar un domingo, habia fila de espera de 20 minutos. Intentamos una segunda vez otro dias mas temprano (9:00 a.m.) y logramos sentarnos. Es decir, el lugar es muy popular y con justa razon: ambiente agradable informal y familiar, personal muy atento y amable. Y la comida: delicioso todo, ricos platos muy panameños pero ahora en este local mas amplio, iluminado, y cómodo. Me gustó mucho que (contrario a muchos restaurantes), el desayuno "saludable (frutas con granola y yogurt, dos huevos escalfados y tortilla asada) en realidad era bien completo, bien armado, y barato. Sobre ese punto: los precios, los veo BIEN BARATOS, al menos en los desayunos. En resumen: excelente, es un nuevo favorito entre nuestros sitios para desayunar. Pero a llegar temprano!!

Si quieres comer algo bien panameño con el mejor ambiente y estilo de este país el lugar perfecto es el trapiche, este delicioso lugar logró cautivar mis papilas gustativas, mi desayuno estaba increíble la tortilla súper crujiente, los frijoles negros deliciosos, el queso blanco los huevos en el punto exacto que los pedí, también probé el emparedado de hojaldre y pollo, el capuchino antes de hacérmelo me preguntaron qué tan fuerte lo quería, la atención estaba increíble todos muy amable desde el valet parking hasta la cajera e incluso el barista con una gigante sonrisa y el ambiente y la decoración ni hablar, definitivamente es un lugar que le recomendaré a todos mis amigos que vengan de afuera y estoy segura que dentro de poco volveré para seguir deleitándome de sus ricos platos panameños.

Es el lugar "del momento" para desayunar los domingos, por lo cual pasé ayer con una amiga. El recibidor es muy lindo sin embargo el maniquí en pollera le roba bastante espacio, que defínitivamente se necesita un domingo por la mañana. Debo confesar que pensé que el tiempo de espera sería más largo pero en menos de 10mins ya estabamos sentadas en la mesa, así como el tiempo entre que hicimos el pedido y llegó la comida fue súper rápido (creo que nos ayudó no haber pedido emparedados). Las 2 pedimos el desayuno centenario (es mi favorito) sin embargo siento que su calidad no es la misma comparado al de Via Argentina, la salsa criolla estuvo casi ausente. Pedimos una orden de chicharrón la cual tuvimos que dejar xq era incomible, a pesar de estos detalles volveriamos, al final del día es de las pocas opciones de desayuno panameño de buena calidad.