El Trapiche (El Cangrejo)

Para aclarar no estamos calificando un restaurante fusión, ni gourmet, sí un restaurante que por años mantiene calidad y sabor. Para los monotemáticos como yo, que para cambiar de plato tiene que variar el restaurante por que casi siempre pide lo mismo, esta certeza es mi zona de confort. Entonces al grano y que sea de maíz,como el delicioso emparedado de queso blanco fresco en tortilla, con lechuga y tomate y sin ketchup que invariablemente pido si vengo a cenar. Tortilla crujiente, queso semiderretido sabores que se complementan sin competir. A eso vine!

Clásico de la comida panameña, con buenos precios y una comida muy rica. El lugar muy céntrico y la atención muy amable.

Excelente lugar para comer algo típico, sus emparedados de hojaldres muy bueno y los de tortilla, el Plato típico muy variado y buenas porciones, tienen un vasto menú, y el servicio aveces demoran mucho en atenderte porque siempre está lleno, hay muy pocos estacionamientos, lo recomiendo para comidas domingueras en familia.

No pude tomar foto porque todos los comensales terminaron su plato incluyéndome así que para la siguiente, desayuno típico de bistec a caballo con tortillas con queso amarillo y carimañola o enyucado muy exquisito recomendado

Normalmente, se encuentra bastante concurrido y los meseros están bastante atribulados, pero el servicio es bueno y la comida tiene una buena relación, costo, cantidad y precio. Te despachan rápido y puedes disfrutar de la deliciosa chica de naranja con raspadura.