El Trapiche (El Cangrejo)

Es un restaurante muy temático de la comida panameña. Me sorprendió al llegar que eliminaron el bar y el restaurante se ve más amplio es muy bueno. Pedimos un emparedado de panza a mi parecer pensé que sería un poco crujiente pero estaba un poco dulce. Nunca le sentí la mayonesa de cilantro que Creo que sería mejor para desminuir un poco el dulce. También pedimos una entrada de porkbelly que estaba muy buena. La bebida excelente. Por lo demás satisfechos. Tal vez le puedo dar una opinión que sería muy bueno a mi parecer sabiendo que es un lugar que llegan turistas hacer dias tematicos de nuestras costumbre y folklore panameño.

Hoy fui a cenar y pedir un emparedado de pollo en tortillas. La verdad que superó mis expectativas. Han remodelado el lugar y ahora hay más mesas dentro. Ahora está más espacioso.

El sancocho del lugar es excelente. La temática de cultura interiorana es excelente y acordé a dicha cultura. Me encanto el sancocho y se puede disfrutar en compañía de familiares e amigos.

Muy buen lugar para llevar visitas en especial a una sobrina vegana tenían buenas opciones con buen sabor ... por ejemplo el emparedado vegano vino entre dos tortillas, la carimañola rica, patacones y yuca en su punto, almojabano... el tamal vegano muy rica la masa... Pedimos una bandeja surtida sobresalio el chicharron de los mejores en pty, el bollo en mantequilla, la carne y puerco frito regular... el emparedado con holjaldre muy bueno pero la proxima no pedire de combinacion no supo igual... sancocho ok... De beber el agua de pipa muy vistosos en su coco, limonadas bien, licuados rico... Atencion estos muchachos llevan tiempo, muy atentos, casi que te leen el pensamiento... Ambiente tipico con adornos de fiestas patrias... adentro algo oscuro... Via argentina siempre es un reto con los buen cuidados...

Diría que los resultados son oscilantes. Su mejor sabor está en las comidas criollas tanto en sopas, carnes, arroces y sus desayunos típicos. El sancocho de gallina tiene buen sabor y a un buen precio. (Si estás a dieta, esta sección no es la más recomendable). Los refrescos naturales también son un valor del restaurante. El lado débil está en platos como un filete de corvina al ajillo o a la plancha. Ahí casi no hay sazón, la porción con relación al precio es muy baja y la ensalada solo son unos cuantos cortes de repollo. El personal es muy amigable y orientador, se mueve con agilidad, solo que el restaurante se llena bastante y a menudo resultan pocos para el número de comensales. Estos son los aspectos que recomendaría mejorar.