Ciao

Recientemente abre sus puertas Hard Rock Hotel, un concepto nunca antes visto en Panamá y definitivamente hay que visitar, no todos los pisos están listos para los clientes pero lo que es bueno es que tienen varios pisos de bares y restaurantes para las exigencias de sus clientes. Ciao (Chao) es un restaurante de tapas "chinas" me comenta el mesero pero de chino vi muy poco, fuimos un grupo de 6 y de verdad que es relación a precio/calidad es muy bueno a pesar que es un restaurante nuevo y dentro de una cadena hotelera muy reconocida internacionalmente. Los tapas y pizzas van de los 7 a 12 dólares, pedí una cazuela de chorizo con huevo que me encanto, la pizza se ve muy rica pero por su precio prefiero la de pizza brava, vi los tacos tienen muy buena presentación, el sándwich de cangrejo si no me equivoco también estuvo muy bueno y por sus precios es una brindan una cantidad muy razonable, las cervezas cuestan 4 dólares "nacionales", que hoy por hoy una nacional a ese precio me parece un poco expensive. De veras que se enfocaron muy bien en el servicio al cliente, siendo panameños los que te atienden y a la vez sentirse tan bien atendidos. Lo bueno es que este piso se divide en 3 partes izquierda Stage "bar con orquesta en vivo", centro hay un bar y derecha esta Ciao, la música del Stage se escucha en todo el piso así que no tienes que estar en este lugar para escuchar a los artistas. 100% recomendable.

No he realizado comentarios en Degusta por estar algo decepcionado con la gastronomia en Panama. Casi cualquiera dice preparar cocina gourmet colocando precios exorbitantes sin saber realmente lo que ofrece. Queria regresar pero con buenas noticias para los lectores de Degusta. Oficialmente estoy de vuelta y no concibo mejor forma de iniciar que con una muy grata sorpresa: El Restaurante Ciao del Hard Rock Hotel. Fui invitado por los directores de este Hotel para degustar sus platos de este restaurante que discretamente abre sus puertas y no me quedo uno solo sin probar. Son tapas o si prefieren entradas, algunas pequenas otras mas generosas pero todas superan las expectativas con creces. El Chef Khalish perfecciona combinaciones culinarias que complace hasta los paladares mas exigentes. Si bien puedo recomendar todo, solo mencionare algunos platos que con toda seguridad, exponiendo mi reputacion en Degusta, se que no defraudaran: Los camarones spicy, el stir fry de entrana, el sandwish de langosta, los sliders, la ensalada ahumada con arbol de manzana, las quesadillas de pato pekin, la carne con reduccion de balsamico y la pizza carbonara son algunos de los que recuerdo. Recomiendo acompanarlo con una limonada de hierva buena o una copa de vino. El bar tiene de los mejores mix para tragos y cocteles. Recomiendo el Amaretto Sour. El ambiente, excelente. Si bien falta que se conozca que han abierto sus puertas, el lugar tiene buena musica y por donde vayas estas rodeado de articulos de la historia de la musica. Pienso que he sido bastante claro pero si no, vayan con toda confianza y pregunten por Jairo o Leonardo que los atenderan como siempre debe ser. Quiero agradecer a los señores Jan Atilla y William por la confianza y la atencion en la invitacion. Ellos recomiendan como postre el exotico de coco con blueberry. Saludos,