Azafrán

Me dieron muy buenas referencias de este nuevo restaurante de comida española, sobretodo que me dijeron que su chef estuvo al cargo de los fogones de un famoso restaurante español establecido en la ciudad. Acompañe a una pareja de amigos mientras esperaba la hora para salir hacia el aeropuerto a recoger a una amiga por lo que solo me dio tiempo a pedir el Carpaccio de salmón el cual estuvo tan bueno como me lo describieron. Mis amigos me lo recomendaron 100%, sobre todo por el arroz negro con calamares, seguro pronto volveré.

Hace rato no me había encontrado un restaurante tan exquisito como este, calidad de primera y exquisito de sabor. Nos pedimos un pulpo con humus y una de las mejores paellas con tinta de calamar que he probado, separado te dan el alioli para darle el toque si se desea. En definitiva lo pondré en mi lista de sitios a recomendar. La atención excelente, los saloneros siempre estuvieron al pendiente de nosotros a pesar de que el restaurante estaba lleno además fueron muy respetuosos. Definitivamente hay que volver.

La atención personalizada con el chef saludando personalmente a la mesa y trayendo el pan, el cual estaba espectacular subieron mucho las expectativas. el local no tiene mayor cambio a cuando era un restaurante italiano, dando gran relevancia a la ventana que da a la cocina que permite ver detalladamente la preparación de los platos. Excelente el ceviche. el pulpo de entrada bueno de sabor, aunque un tanto duro y escaso. de platos fuertes probamos la corvina y el atún que cumplieron con las expectativas. No quedo lugar para el postre, buena escusa para volver y probar los arroces que la parecer guardan un lugar central en el menú.

Aun cuando el local prácticamente no ha cambiado desde que era un restaurante italiano, el feeling de la cocina totalmente expuesta es parte de la magia del local, a eso se le une el recibimiento por el chef y el hecho de que el traiga personalmente le pan a la mesa levantan mucho las expectativas. El Pan fabuloso.... de las entradas probé el pulpo, sabroso pero un tanto duro y escaso en porción, de ahí pasamos a un ceviche.... delicioso, en su punto de cocción perfecto. de los platos fuertes nos fuimos por los pescados, tanto la corvina como el atún estuvieron cocidos a la perfección y llenaron las altas expectativas. buena opción, solo un tanto complicado para encontrar la dirección. No quedo espacio para el postre, buena escusa para volver.

Muy buen restaurante!!! Deliciosos platos, buen servicio y excelente ambiente!! Muy buen restaurante!!! Deliciosos platos, buen servicio y excelente ambiente.