Yakitori

Es algo diferente en Panamá porque es un sushi japonés. La comida es deliciosa aunque su estilo general es más de fast food que de restaurante.

Esta es una joya escondida… había escuchado de el, pero nunca había ido… Decidí ir a conocer y ver qué tal. Al llegar no había mucha gente, decidí probar un poco de cada cosa y pedí de entrada Kimchi y el combo de 3 yakitori (pedí dos de pork belly y uno de carne). Todo estaba de muerte lenta… De plato fuerte pedí un Black garlic tonkotsu, estaba delicioso. Recomiendo hacer reserva antes de ir, aunque el restaurante estaba bastante vacío es mejor.

Lo malo: El restaurante se llama Yakitori Artesanal Ramen (pedimos Tokyo Shoyu Classic tenía un sabor muy extraño, nada agradable), Japanese Grill (no recuerdo haber visto nada en el menú que cayera en esta categoría), Sake Bar, (tampoco estaba en el menú). Cuando le pedí Sake a la mesonera, sólo me ofreció la jarra o el shot. Mi expectativa era una selección de Sake, pero lo único que elegí es que me lo sirvieran caliente (al menos). Lo bueno: El sushi "Salmon Roll" estaba buenísimo. El cheesecake japonés, una buena manera de terminar la cena. La atención muy decente. El ambiente con música pop de los late 90's early 2000's muy nostálgica y agradable. No me pareció costoso ya que pedimos entrada, plato principal, postre y bebida alcohólica.

Ordenamos de entrada Yakitori y Mejillones; y de platos principales: Recomiendo el Black Garlic Tonkotsu, Negi Oil y gyoza Shoyu Ramen. Todo estuvo delicioso! Si van por el Phó, llamen antes (solo está disponible cada cierto tiempo) Recomiendo reserven con anticipación.

Si has tenido una semana difícil y te sientes cansado, te recomiendo que vengas acá y pidas un Ramen Tonkotsu (Creamy o Black Garlic) definitivamente te va a subir el ánimo. El caldo está buenísimo, los fideos con buena textura y grosor, y el cerdo se deshace en la boca, sumamente bueno. También recomiendo las Gyosas y los yakitoris, son buenas entradas. El servicio es muy bueno, bastante cordial, atento y siempre a disposición.