Vinoteca

Magnifico restaurante lo recomiendo con toda seguridad . El servicio de primera, el detalle del dueño visitando cada mesa y asegurándose que esté todo bien es muy agradable,

Mi restaurante favorito en toooodo Panamá es la Vinoteca. El Chef Ciniglio te atiende personalmente. Aunque la maravilla empieza desde que los meseros te recomiendan los platos. Muy conocedores del vino que va bien a cada gusto. Para entradas altamente recomiendo el aguacate relleno de langostinos y las almejas al ajillo. Pidan pancito para comerse la salsita de las almejas. Yummy

Este restaurante tiene una carta de comida italiana tradicional, sin embargo en algunas ocasiones le incorporan a la carta un osso buco que es algo súper especial, es de cerdo (no vacuno) y lleva una cocción de muchísimas horas que logran un plato que es de lo mejor que he comido en Panama. Si tienen la suerte de ser atendido por el dueño, les hará la mejor recomendación del vino adecuado a la comida ordenada, logrando un maridaje perfecto. Es pequeño por lo que reservar es obligatorio.

Fuimos varias parejas y pudimos degustar varios platos, el ambiente muy bueno, la atención excelente por parte de su personal, del mismo chef y su hija Adriana. Todo lo que pedimos estaba riquísimo: burata, pulpo, almejas, hongos, ensalada, carnes, pescado, pastas y los postres. Todo excelente y definitivamente recomiendo este restaurante.

El ched cinniglio tiene una tradición de buena cocina que es indiscutible. Platos muy buenos y balanceados, excelente vinos. El único problema es el parking.