Slabón Café Bistró (Obarrio)

Tienen muy poco espacio entre las mesas y el ambiente demasiado ruidoso, poco estacionamiento. La atención fue un poco lenta. Pedí la chu e' su madre que como siempre está muy jugosa, llena de sabor con el queso apanado y crujiente que le da ese toque especial y las carimañolas de pixbae que son originales y riquísimas! Podrían mejorar el ambiente y tal vez intentar ampliar; los restaurantes de al lado siempre se ven vacíos!

En hamburguesas tienen amplio menú, variado, diferente e inclusive opciones vegetarianas. Para este tipo de segmento hay mucha competencia y deben ser cuidadosos, la calidad de la comidad no es tan buena, papas frías y los vegetales no tan frescos. Los saloneros no saben describir todos los platos, por ejemplo, no conocen que tienen las salsas especiales. El servicio no es malo pero se fundamentan en la velocidad y no en atención. El ambiente es bueno, tienen música y decoración moderna, sin embargo, las mesas son de mala calidad.

Siguiendo nuestro recorriedo en el Burger Week vinimos a Slabón, sitio muy famoso por su propuesta del año pasado. Tuvimos que esperar mesa por casi 15 minutos para terminar en una mesa en pleno estacionamiento. El ambiente estuvo pésimo por el smoke y los autos moviendose alrededor. La Enriqueta Burger estuvo rico, pero me pareció muy grasosa a comparación de otras hamburguesas. Me interesaría venir a probar los items del menú regular pero en una mesa dentro del restaurante.

Indudablemente es un restaurante orientado a un mercado al que ya no pertenezco, decorado juvenil, colorido y bullicioso, con un menú muy ameno a la lectura. Acudí por probar su participante del burgerweekpty y regresaré por algunas de sus otras hamburguesas. Sugiero que para el próximo año tengan categorías como el mejor pan, mejor aderezo, mejor presentación, mejor proteína, mejor aderezo, mejor acompañante/guarnición, mejor atención y por supuesto la mejor all around. Definitivamente esta sería la ganadora en mejor pan, de un sabor sin igual, buena consistencia y bonito a la vista. También ganaría por mejor aderezo la salsa especial Enriqueta la botó. No le sentí el sabor a mango del coleslaw, pero no creo que la desmejore, buena carne, no logre diferenciar los sabores de los otros ingredientes pero allí estaban, yo los vi.

Esta vez visité por el Burger Week, en busca de Enriqueta! Para mí Slabon es lo máximo en hamburguesas, son mis favoritas. Enriqueta estaba buena, pero esperaba un poco más... los patacones de acompañamiento como me gustan, bien aplastados y crujientes... la salsita rica rica.