Saquella (Hilton)

Muy agradable y elegante esta sucursal. Pedí una corvina con curry y coco con arroz con guandu y la sentí muy dulce, con estas especies esperaba sentir el contraste del dulce con la sal. Probé risotto de hongos y estaba exquisito, y de entrada brucheta de Portobelo que fue otra delicia. Los postres que pedimos no me impresionaron para nada, se veían mejor de lo que sabían.

Buen restaurante con buena comida, calidad y cantidad, sus platos están finamente servidos, la verdad que todo lo que pides es bueno, la única disconformidad es que el servicio es lento y poco efectivo.

Este Saquella "express" no tiene mucho de express, a lo mejor la limitación de su menú por el tamaño, una entraña super suave y de buen sabor acompañada de papas en una presentación inigualable hacen de este lugar una excelente opción si visitas el hotel o te encuentras cerca.

Regresamos con el equipo de la oficina, para festejar a nuestro cumpleañero de junio. Comimos muy bien. Para generar camaradería, compartimos los platos de comida. Nuestro consabido y siempre preferido pulpito Saquella de entrada no podía faltar. De platos fuertes, una entraña picadita, acompañada de papas fritas y ensalada mixta de lechuga, tomate y cebollas, un California Special Roll y unos fetuchinis negros (en tinta de calamar). Excelente combinación! El servicio mostró cierta resistencia, pero al final nos complacieron. Pedimos que nos reemplazaran los langostinos del fetuchini por calamares, básicamente por un tema de alergias. Jugos frozen para beber; y de postre, nuestro ya emblemático Tricolat, tres clases de chocolate, qué ricura! Volveremos!

Fuimos por un almuerzo diferente. Pedimos el consabido pulpito Saquella de entrada, ganador rotundo! Pulpo a la parrilla, picado en trocitos, engalanado con aceite de oliva y paprika, sobre una cama de humus y lechuga aderezada con vinagreta y aceitunas negras. Lo acompañan de pan tostadito, bien crujiente. Una combinación hecha en el cielo! Para probar algo distinto nos fuimos con las pizzas, que resultaron muy buena experiencia. Pedimos pizza ibérica y pizza del campo. La ibérica tenía proschiutto, alcachofas, aceitunas negras y arugula. Estuvo genial! La del campo tenia jamón, roast beef y otras carnes, coronadas con un huevo, sunny side. Delicioso!!