Sabor de La India

Comida muy buena de la India, el Butter chicken estaba muy bueno, las samusas de pollo regular, pero en general la comida es muy buena, buena atención.

Excelente comida y un ambiente tranquilo. Recomiendo que cierren un poco mas tarde ya que cada vez que voy ya casi están cerrando. También recomiendo un delivery service. El servicio es bueno y el Chef Chotu es muy amable.

Después de leer varios comentarios de este restaurante, fui con expectativas de no esperar mucho en cuanto al servicio y el ambiente, pero si en la comida que según la valoración es buena. Les relato como me fue: El servicio, es malo cuando llegamos nadie nos dio las buenas tardes, ni la bienvenida y habia personal del restaurante apenas subes las escaleras. La mesera sin conocimiento y experiencia alguna de los platos y de lo que contiene; no recomiendo nada, no oriento, ni pregunto si queriamos algo más (parece nueva en esta profesión). Me molesto que no expliquen lo que contienen los platos, ni que indiquen como se comen. La terraza en muchas ocasiones abandonada, las meseras hablando adentro y no atienden las mesas de afuera. El Chef, si estaba en el local pero no paso a conversar, ni a preguntar nada (como dicen en otros comentarios que si hace), él solamente estaba atendiendo una mesa de conocidos, a los demás que estabamos en el restaurante ni nos volteo a ver. El que salva el servicio es un señor que parece que atiende el bar y lleva los platos a la mesa, ojala que sea él quien los atienda. El ambiente, no es un restaurante que te traslada a la India, decoración sencilla, parece más cafeteria. Adentro tienen aire acondicionado y televisión. Sí, se sienten los olores de los condimentos, la cocina tiene una ventana que da hacia las mesas, tal vez por eso se siente tanto. La comida, es regular no me parecio buena, las samosas de pollo con sus dos salsitas fue lo mejor, la cebollas con harina de garbanzos muy fritas con áreas quemadas. Las carnes no vienen con acompañantes hay que pedirlo aparte. El pollo que viene con el plato que pedí que se llama Thali, simple, sin sabor; no recomendado este plato. No creo que el Chef supervise mucho la calidad de los alimentos que se sirven. Precio/calidad no vale la pena. No volvere a este restaurante y si vuelvo a probar comida hindú ire a otro.

Hasta hace muy poco tiempo, la gastronomía hindú era todo un misterio para mí. Pero hace unos años me acerqué mucho a un grupo de amigos de este origen, y con ellos a su cultura, tradiciones y a su comida. Uno de ellos me habló de “El Sabor de la India” y finalmente fui a visitarlo. Qué buena experiencia. Para empezar ordenamos un rico Paneer Pakora (queso hindú frito) servido con una salsita de chile verde no muy picante. Un sabor básico como para ir preparando el paladar a lo que seguía. El Pollo Manchurian (bolitas de pollo molido) que ordenamos estaba bien especiado, picantito y rico. La salsa de soya, tomate y cebolla con que lo sirven balancea muy bien el suave gusto del pollo con la fuerte tonalidad de las especias que le añaden. Además pedimos Pollo Tikka, muy bueno también, con una salsa roja que tenía un buen punto curry que siempre combina tan bien con el pollo. Pero el que se llevó los aplausos de la mesa fue un sencillamente delicioso Mutton Curry (cordero en salsa). Qué cosa tan simplemente fabulosa: tierno el corderito, la salsa espesa y fuerte en curry, todo guisado con una mezcla de verduras y especias bien equilibrada. Estos platos los acompañamos con los tradicionales Naan y Roti, bien caseros, y un arroz basmati cuyo gusto básico nos permitió disfrutar del gusto de cada salsa. Cerramos la cena con un Gulab Jamun bien almibarado y el Gajahar Halwa, un rallado de zanahorias dulce, pero no demasiado, que puede ser un atractiva opción para quienes controlan los almidones saturados, porque de harina no lleva ni una onza. Comprobamos además lo leído en otras reseñas de este mismo restaurante: su magnífica relación calidad precios y lo espléndido de sus raciones. El Sabor de la India demuestra que aún quedan opciones para comer muy bien, en un ambiente cero ostentosos y amigable, por un precio tremendamente razonable. Totalmente recomendable.

Excelente comida, cinco platos distintos y todos riquísimos en sabor, textura y porciones. Atención muy atenta, amable y con disponibilidad para aclarar las dudas del neófito. Seguramente volveremos.