Os Segredos Da Carne

Esta posesionado ,entre los tres primeros de este estilo aca en la ciudad. Buena y variada calidad de carnes,sin llegar a la excelencia. Conservan su clientela labrada a traves de los años (creo fueron los pioneros) Su salad bar ha desmejorado un poco desde mi ultima visita. Su servicio es excelente,asi como tambien sus medidas sanitarias. es altamente recomendable

Debo decir,sin remordimiento alguno.que este sitio vivio tiempos mejores. Yo, que lo he visitado en otras ocasiones puedo decirlo con autoriadad. Su salad-bar muy disminuido,con poca variedad,sus cortes de carnes,que otrora fueron variados, ya no lo son.Ausencia de cordero como ejemplo, se mantiene eso si su calidad. Su competidor lo supera ampliamente,con un agravante de peso que es su menor precio $27. Deben y tienen que retornar a su otrora senda,pues están pasos atrás del aludido rodizio. Esperaremos pues que soplen otros vientos de cambio para retornar.

Eso de tener en cuenta "relación precio-calidad" acá no va,no cuadra. De ser absolutamente cierto, este rodizio debería costar por lo menos el doble.(ojo que no estoy sugiriendo una alza de precios) No se, perdí la cuenta de las veces que he visitado este sitio, el cual ha tenido sus altibajos, pero que ahora se encuentra en el pináculo. Un lugar que sin temor a equivocarme no tiene competencia ya que el otro, el del "fuego"quedo reducido a simple"pavesa". Un propietario que se preocupa por saber tu opinion, pues como pocos sitios con la cuenta te traen un papel preimpreso donde plasmas tu reciente experiencia. Siempre he pensado, que ademas de servir de guía estas opiniones nuestras para los comensales, debería ser tomada en cuenta por los dueños de los establecimientos visitados, yo si fuese el propietario de un restaurant tendría como lectura obligada una vez por semana, las criticas positivas y negativas(degusta) sobre mi establecimiento, pues esta es una manera directa de tomarle la "temperatura" al lugar y saber como y de que forma los clientes ven nuestro negocio, como esta la comida y servicio, de boca de los comensales, que son los que mantienen con vida mi negocio. Sobre la variedad y calidad del salad bar en conjunto con las carnes, creo que en el inicio de este escrito, lo dije todo. Mil felicitaciones a sus propietarios y los exhortamos a seguir manteniendo ese alto nivel, un tirón de orejas a los meseros que son el punto negativo (servicio lento y olvidadizo), pero en lineas generales aceptable, como en otros lugares de la ciudad. We will come back.

Sitio de altibajos este restaurant. Mi ultima visita ocurrida en el Diciembre proximo pasado fue una experiencia totalmente desagradable,vimos como habia descendido su oferta y variedad de carnes,asi como su casi inexistente salad-bar. Lamente mucho esta situacion,pues era asiduo visitante del lugar. Retornamos el sabado pasado con el fin de agasajar a un visitante, amante de las carnes, comprobando ,que su calidad se mantiene ,no asi su variedad(ausencia total de cerdo y cordero) y una leve,pero muy leve mejoria de su salad-bar,el cual adolece de una casi total ausencia de mariscos. Menciono ademas que al ver una bandeja donde quedaban dos langostinos,pregunte a la chica encargada si traerian mas,informandome que,por hoy ya habian sacado lo correspondiente, mala cosa esta del racionamilento en un lugar donde deben de estar preparados para un constante flujo de comensales.(Cabe mencionar que era apenas la 01 p/m.) Estaremos a la espera de que retornen al sitial que otrora ocupaban, y es que se durmen en los laureles ante la casi total ausencia de competencia, pues el otro rodizio recien aperturado no calza los puntos, le falta "Fire", fuego pues! Como decia mi abuelito "el tuerto en el pais de los ciegos,es un rey" Tienen que poner un poco de empeño para reconquistar a su antigua y consecuente clientela. Mencion aparte se merecen sus atentos y cordiales meseros. A mejorar,hombre,a mejorar,que nos conviene a todos.

Bueno, lamentablemente manifiesto mi desagrado, por la caida de la calidad de un restaurant,del cual soy asiduo concurrente. A pesar de ser Domingo no tenian la habitual Feijoada,y su bar de entradas estaba muy escualido, ausencia total de quesos, un solo tipo de ceviche, cero tomates,etc,etc. Su oferta de carnes,se limito a pollo, un solo tipo de carne de res y cerdo, sin cordero ni nada mas. Lamento en verdad que el unico restaurant en Panama de este tipo se venga a menos. Sus propietarios deben tomar cartas en el asunto,para evitar una total desbandada de su asidua clientela, si no se limitaran a los clientes de paso. Espero que el 2012 les haga que retomen su antiguo camino el cual estaba signado de excelencia.