Maito

Me da mucha pena tener que dar estos comentarios a Maito...este ha sido mi restaurante favorito por mucho tiempo, pero el jueves fui a almorzar con un grupo de personas a almorzar y las ensaladas de lechugas que pedimos vinieron muertas. Probablemente las dejaron mojarse por mucho tiempo en la vinagreta (que estaba divina). El Risotto de Mariscos con Coco sabía a cualquier otra cosa, menos a coco. El Salpicón de Langostinos tenía 4 pedacitos mínimos de langostinos. El Sancocho a la Leña estaba delicioso, pero le faltaba culantro y vino con una porción mínima de ñame. Las Croquetas Alberto, estaban muy buenas. Ese fue el plato que más nos gusto. De postre pedimos el Cheesecake de coco con miel de caña, y de nuevo, casi que no sabía a coco. A los meseros les hace falta entrenamiento...

muy buena comida, en especial el risotto de mariscos. sin embargo el ceviche de corvina viene muy pequeño en cantidad.

Maito nunca decepciona. Esta vez pedí el Filete Pedro Navaja. No solo estaba delicioso sino que también apoyas una buena causa social al pedirlo. Maito tiene habilitado un espacio exterior con aire acondicionado (aunque no lo creas) el cual se mantuvo fresco a pesar del día caluroso. La atención fue muy buena. Lo único que sigue debiendo es una opción de menú en inglés. Nuestro visitante no hablaba español pot lo cual fue algo demorado tener que explicarle cada opción del menú. Aún así la atención fue de 100%

Como siempre, la comida deliciosa y cuidadosamente ejecutada. Esta vez pedimos de entrada unas Carimañolas de aguacate, un ceviche de atún en salsa de maracuyá (éxito) y una cochinita pibil en tortilla panameña que fueron las ganadoras. Nos dieron de cortesía unas croquetas de pollo con un sabor ahumado de leña delicioso.. El plato fuerte fue Mongolian beef short rib para él y calamares rellenos con arroz negro con coco para mí. Y para cerrar una bomba de chocolate. Uno de nuestros favoritos para celebrar.

Sin duda el mejor restaurante de Panama, el Chef Mario Castrellon pendiente de cada detalle, el ambiente relajado y acogedor. Pedimos una entraña que esta cocida en su punto . Volveria una y otra vez.