Maito

Excelente sitio.. bello, lo único malo es la anfitriona que tienen en la puerta, que es super acomplejada y mal educada. De resto todo excelente. Pedimos carpaccio de entrania y ceviche frito y la corvina. Para terminar el tres leches de baileys ( creo que es unas d las cosas mas deliciosas que eh probado. ) tremendo rest.. y la comida ufffff.. me pareció barato por la calidad que te dan. Lo único que nos sentaron en el cuarto rojo y con las licuadoras del bar y las voces de la gente se concentran mucho y como que aturde el ruido.. pero de resto Todo delicioso, no vemos el momento d regresar y pedir 4 o 5 platos mas. Creo que por el ruido no pedimos mas, pero para la próxima me siento afuera en la terraza bamboo. Lo único negativo es la tipita que recibe al comensal, pero una vez que la olvidas es una experiencia muy grata.. volveré muchas veces mas.

Tuve el placer de cenar en Maito después de mucho tiempo de no ir, e iba con una curiosidad increíble por noticias de cambio de menu y ademas lo difícil que ha sido conseguir mesa (reservaciones son necesarias para cualquier dia de la semana). El ambiente no ha cambiado, y espero que nunca cambie. Es un ambiente informal y acogedor, pero con una elegancia sencilla que complementa la experiencia culinaria que le tocará a cada comensal! El servicio fue excelente, muy atento todos los meseros y los platos todos salieron a tiempo. En cuanto a entradas, puedo recomendar el hash de platano con langostinos y el cochinita pibil. El Ají Chombo Spicy Tuna es una opción excelente para el comensal aventurero, con el picante del ají chombo muy evidente y obvio, sin necesariamente ser el centro de atención del plato. Un uso perfecto de las proporciones para que este plato pique sin ser desagradable, y sin desilusionar al que realmente le gusta el picante. De plato fuerte mi fui con el especial del dia, un "rack" de chuletas de cordero. Cocido a la perfección y acompañado de pure y hongos, wow. Ademas en la mesa, los baby back ribs se derretían en el plato de lo suave y jugosas que estaban. Los diversos risottos tambien estuvieron muy bien presentados y los que los probaron solo tuvieron alabanzas para sus platos. Los postres estuvieron muy bien, presentados impecablemente y con ideas creativas sobre conceptos tradicionales de postres como el tiramisú. Definitivamente el Chef Mario Castrellón lleva mucho tiempo luciéndose, dando lo que posiblemente es la mejor cocina original en Panamá.

De los mejores restaurantes de panama. Las entradas son excelentes pedimos la cochinilla y los langostinos con patacones. Le doy un 10 a todo y los raviolis de hongos son un exito. Otra cosa que me gusto fue la carta de vino. Tienen vinos nuevos y muy buenos. Un poco caro debido al vino pero la comida 100% lo vale.

El menú de Maito es un espectáculo y el lugar muy romántico y es para todos los gustos porque la variedad es lo que mas tienen y me encanta que algo tan simple como una empanada sea tan espectacular yo me enamoré de los cochinitas pibil, Raspao chiken y creo que las fresas con crema como postre son las mejores de panama ni en boquete son asi jaja RECOMENDO!!

Excelente ubicación, acceso facilísimo, estacionamiento amplio, ambiente muy agradable, decoración de excelente gusto, ambiente con aire acondicionado y también terraza exterior. Atención esmerada, menú variado, comida deliciosa.