Maito

Excelente restaurante, buen gusto, as ele te nivel de atención y servicio. Pedimos 2 variedades de pescado muy bien preparados. La milhojas de muss de banana fue excelente .

Si no lo conoces, debes agendarlo y escaparte una tarde a probar sus platos que son diferentes, es un ambiente muy relajado, todo el menú es diferente.

El ambiente afuera en la terraza no es nada impactante incluso hace calor, esperaba más al ser uno de los tops rest. de Panamá. Nos tuvieron que mover por bulla cercana al rest., y mejor que nos movieron porque nos dieron un espacio en la terraza mas acogedora. La comida tiene buena presentación. Probamos el plato principal chombasia, que tiene curry y no soy fan, pero tampoco lo dice en el menú. El chow mein de pato es un poco seco, me hubiera gustado mas el de pescado. el postre estaba rico, pero es de esperar, es una porción pequeña. Me faltaría probar mas.

Por tercera vez visito este restaurante y fui con la mente más abierta. Probé 3 entradas: el pulpo (un ganador), croquetas de jamón serrano sabor suave y textura aguada (en lo personal las prefiero más contundentes) y el ceviche frito acompañado de una salsita que le iba muy bien. Plato principal: corvina al chorrillo. Una buena porción con dos pedazos del tamaño de un puño pequeño y acompañados de 3 langostinos. La salsa estaba muy delicada y llena de sabores como culantro y perejil y acompañados de unas papitas con dos salsas. De postre un tiramisu con mousse de cappuccino y helado de amaretto. Sigo considerando que los postres no son su fuerte. Sin embargo, me encanta la creatividad de tomar ingredientes panameños e innovar presentando platos llenos de texturas y capas de sabor.

Entradas: hash de patacones estuvo bueno pero nada extraordinario. Las conchuelas y el pulpo creativos y elaborados. Carpaccio de entraña delicioso. Plato principal: Risotto de espárragos con champiñones poco sabor de espárrago pero buen punto de vino y consistencia. Calamares rellenos de risotto negro, simples los calamares pero risotto con muy buen sabor. Los postres no son su fuerte. El mousse de queso muy líquido y bastante simple. Porciones pequeñas. Mojitos excelentes. Atención muy servicial y amables.