Maito

Las wings estaban crudas, igual las cobraron a pesar de que informamos que lo estaban. El pulpo baboso y frío, el arroz con piña de sabores muy planos y carecía de frescura. Las fresas con crema estaban bien, linda presentación. Es nuestra segunda visita y por ahora no pensamos volver. Esperaba más del sitio tomando en cuenta todo el renombre que tiene. La primera visita tampoco fue memorable.

Le carpaccio de entraña siempre es algo que tengo que pedir. Es una delicia de plato. La atención muy buena y buen ambiente también.

Por muy buena que sea la comida y atención de los meseros, un trato desagradable e intento de atropello por parte del valet parking, sin nisiquiera pedir disculpas, hacen que un “buen” restaurante sea un desagrado y pésima experiencia. No lo recomiendo y menos si pone en riesgo la vida de los comensales. La terraza, para variar, llena de bichos y mosquitos- recibí múltiples picadas mientras intentaba disfrutar mi velada.

Años queriendo ir y hoy fue el día, se merece cada uno de los reconocimientos que le han dado. Comimos de entrada los tomates de altura y el pulpo, espectacular el sabor del pulpo. De segundo pedí la pesca chombasia, es una corvina troseada en una salsa con sabores entre caribeños y asiáticos, posiblemente uno de los pescados mas sabroso que he probado. Es una visita que bien vale la pena.

Esta fue la segunda vez que vamos a Maito, la primera fue en Diciembre 2023. La primera vez nos enconto con los sabores y diversidad en la comida. Debido a esa excelente primera vez, decidimos volver y desafortunadamente los resultados no fueron los mismos. Pedimos el pescado del día (que era entero a la parrilla) y cuando lo traen a la mesa el mesonero se dio cuenta que aún estaba crudo. Lo envió de nuevo a la cocina para terminar la cocción. Como gesto por esa situación, el restaurante decidió traernos un servicio de empanadas de queso, apreciamos el acto pero resulta que cuando dimos El primer bocado, pues las empanas estaban totalmente frías. Un restaurante de este nivel, y quiere ir por más en el mundo gastronómico, debe cuidar todo ese tipo de detalles.