Maito

Maito estaba en mi lista de restaurantes por visitar desde hace rato. Me fascinó probarlo finalmente. Todo para mi fue una grata sorpresa en positivo. El lugar es espectacular, tanto los salones dentro de la casa como el jardin. La atención maravillosa, la comida del más allá. Fui con un grupo grande y pedimos varias cosas para picar. Lo que más me gustó: el carpaccio de entraña, las carimañolas de pulpo y el colcolón. Como plato principal me comí el arroz negro con calamares... DIVINO!!! Lo mejor de todo es que el 100% de los ingredientes que utilizan en la cocina son producidos por la Comarca Gnäbe Buglé!

El ambiente de este restaurant es siempre muy agradable y tranquilo. Pedimos Risotto de Calamares que estaban preparados con tinta negra, calamares y conchuelas y estaba delicioso. Salmon a la piedra - perfectamente cocinado y con un sabor increíblemente bueno. Corvina al bijao Encevichado - Le encanto a nuestro invitado e indico que el sabor era excelente. Las limonadas con hierba buena excelentes. Postres: Milhoja de Banana con helado de caramelo y Dulce de zanahoria con helado de naranja que estaban con unos sabores increíbles. La presentación de tanto los platos principales como los postres excelente. Las porciones muy pequeñas y nos molesto.

Las entradas muy buenas, especialmente el carpaccio de entraña (una de mis entradas favoritas), tuve la oportunidad de probar el risotto muy rico, pero mi favorito seria la entraña.. Di hablamos de tragos, esperaba algo mejor

Hace tiempo que no iba. hoy me arriesgué en menu degustacion$70 con son 9 platillos pequeños, igual a un bocadillo. La secuencia fue sancocho, wanton relleno con pescado, carimañola de pulpo al coco, patacón con arroz negro de darien, taco relleno con bacon de cordero, tamal con brotes de palmera, langostinos con salsa verde, pulpo con piña , panqueque de arroz rellena con short ribs y un postre de helado de fresa con salsa de café. Bien, en verdad lo que me gustó mismo fueron 3 platillos y no creo que haya hecho una buena opción. creo que quedaría mas contento con una entrada tipo carimañola de pulp y un plato fuerte y me iba salir por la mitad. Igual me pareció un abuso una copa de Pinot por 14 (no enseñaran la lista con precios por copa). Al final una inquietud: toda vez que voy al Maito me queda la impresión que todo es ahumado. la atención siempre muy buena y la gente pendiente.

Muy buen ambiente, tranquilo y acogedor, buen lugar para ir en pareja o amigos, el servicios de los meseros muy atento y amable, en cuanto a la comida me pareció muy buena, recomiendo la entraña y los calamares de risotto negro muy bueno, de entrada el tartar de atun muy bueno, los cocteles estuvieron buenos pero he probado mejores.