Maito

Conocemos Maito desde hace años y siempre hemos disfrutado cuando vamos. En otras ocasiones, siempre hemos salido impresionados con la creatividad de la cocina, y consentidos por el servicio. Esa experiencia no fue la de anoche. Desde el principio hasta el final la experiencia fue decepcionante. Llegamos 15 minutos antes de nuestra reserva. En vez de pedirnos que esperáramos, la anfitriona nos llevó a una mesa en el jardín/vivero/terraza, donde nos sentimos castigados. La mesera era un poco brusca, y lejos de mostrar el servicio que recuerdo haber recibido en Maito, sentí que me atendía como si estuviera en casa de ella, estorbando. Fuimos para probar la hamburguesa con la que compitió Maito en el evento de hamburguesas. Conociendo al chef, debía ser excepcional. Ésa resultó ser una gran decepción. Era una versión desmejorada de la quesoburguesa de la Inmaculada. Un amigo pidió cordero, lo pidió término 3/4. La mesera le aclaró que el cordero se presenta cocido, y no se pueden pedir términos. Al llegar, el cordero llegó prácticamente crudo. En general, la experiencia no me dejó con deseos de volver.

Excelente restaurante, gran ambiente. Pedimos la Burger Week para probarla y el sabor muy bueno, de comer ordene unas costillas que el tender estaba perfecto y un pescado agridulce que también me encantó. Lugar de lujo para disfrutar de buena comida con gran compañía.

Hacia tiempo no visitaba Maito y definitivamente confirm porque es uno de los mejores restaurants de Panama y probablemente el major value en terminos de calidad de materia prima, cocina y precio. Probamps el carpaccio de remolacha, excelente, el cebiche de atun, muy Bueno y la ensalada de palmitos. Como principal, la trucha, muy buena, los calamares con arroz negro, excelente, y el arroz negro del Darien, muy bueno. El servicio, amable y professional. Nos toco sentarnos en la barra ya que tenian un evento. Que gusto regresar a Maito!

Fuimos en un grupo pequeño de 5 personas a celebrar un cumpleaños, la entrada una empanadas rellenas de filete molido con una mayonesa de cilantro muy ricas, entre los platos fuertes el Chow Mein de Pato Crocante estuvo delicioso y muy buena porción. Recibimos un servicio esmerado.

Fuimos a una cena de cumpleaños y la pasamos muy bien. El servicio esmerado sin ser abrumador, las entradas fueron ganadoras. Mi favorito fue un taquito de lo que creo era shortrib, muy muy rico. Pedi de plato fuerte la pesca del dia la cual estaba fresca y con sabor sutil pero agradable. De postre un Napoleon de Banana, estaba muy muy muy rico. El sabor a guineo se sentía en su justa medida para crear una amalgama de sabores junto al quenelle helado el cual creo era de caramelo Porciones esperadas para un sitio como este