Maito

Dos o tres platos del menú de degustación nos teletransportaron a recuerdos de casa, de olores o sabores. El resto de los platos de degustación mmm no nos sorprendió, de hecho algunos no nos gustaron.

Como siempre experiencia perfecta en todo: idea, servicio, ambiente, y desde luego especialmente por lo mas importante: todos los platos equilibrados, hechos con amor, innovaciones a cada visita (y eso que vamos un par de veces al mes). No me canso de decir que es el mejor restaurante de Panama y uno de los tops de América Latina. Siempre nos sorprende el equilibrio de sabores también en platos sencillos. Por ejemplo, he probado aquí (fuera de menu) el mejor rib-eye que he comodo en América Central. Maito es un genio.

Como siempre, la comida es espectacular y la atención muy cálida y al detalle. Las carimañolas de short rib estaban espectaculares, el pork belly en su punto!

Como siempre, comida espectacular. Entrada empanadas de hojaldre, muy buenas. Plato fuerte: filete encebollado, chow mein de pato crocante y corvina farallon. Todo estuvo delicioso. Muy buenos tragos. Recomendado una y otra vez.

Muy buena comida con excelente ambiente y muy atentos en el servicio, muy recomendado para un rato agradable en pareja o amigos