Palacio Lung Fung

Dim Sum bueno en general. La masa en los bocadillos blancos le queda pegajosa, se pegan unos con otros... Antes no era así... El hakao, Siumai, costillas con frijoles negros, camarón con berro, bolitas de arroz, tan tat Buenos ✅👍 El hampao al horno y el mondongo regular.

Tradicional comida china cantonesa, los banquetes q se hacen en su gran salón son ya conocidos. Y la comida buena en general, pero si me ha parecido q las porciones se han reducido (más chicas) es una pena. El servicio muy lento, uno pide algo y se les olvida al personal (algo sencillo como el té), o una gaseosa, tenedor adicional, etc. Están solo para la comida y esto es un error porque todo detalle es parte del servicio. De la comida los fideos larga vida les falto mucho (estaban sobre cocidos) y todos partidos (un error en tradición china q estén cortos)

Los banquetes chinos con su menú de 9 platos son clásicos y de buen apetito.... Ya son muchos años de experiencia, gustaría q inovaran un poco con nuevos platillos... Los clásicos pato asado, cacerola de mariscos, langostinos sal y pimienta, hongos con hoja de mostaza amarga, y postres de coco + mantecado...

Otros veces he ido a eventos pero esta vez la experiencia no fue la mejor.. El servicio lento y no muy atento al servicio de los comensales, tampoco siguieron el protocolo a la hora de servir (oden de salida de los platos) La comida regular, la gallina chachi Kai le faltaba ajo frito, el kau yuk (costilla de cerdo) con otoe le faltaba cocción (debe casi deshacerse al morderse) estaba muy firme casi duro, las bolitas de langostinos estaban duras... Pero el plato esperado era otro... Algo desorganizado... La sopa buche de pescado también me pareció q le faltó.. Estaba pobre en contenido...

Por tantos años la comida se ha mantenido buena aún con los cambios de personal, y los incrementos de precio en el menú ... Puede decirse q es casi tradición el restaurante ya que hay muchas opciones de comida cantonesa buena en el mercado a precios menores. La atención varía incluso cuando haces un pedido especial la atención de la gerente le falta tacto, prácticamente le da igual si haces el pedido o no 🤣era cliente frecuente de la pastelería pero ya no, he optado por otras opciones asiáticas del mercado.