Leños & Carbón (El Dorado)

Visite junto a mi esposa este restaurante queriendo comer un buen corte de carne, la atención por parte del personal es aceptable aunque un poco retraído, este restaurante cuenta con un ambiente aceptable. La comida, de entrada pedimos una bandeja de quesos que para mi opinión mantenían un olor particular no propio del queso por lo que decidimos dejarla a un lado, plato fuerte ambos pedimos el corte vacío, que para sorpresa llegó sobrecocinado y seco.

Hacia bastante que no venia a este restaurante y debo decir que el regreso no fue una sorpresa muy agradable. Para empezar han duplicado el precio de todos sus platos, también ampliaron el menú un poco, quizás tratando de hacerlo un poco más exótico, pero al probar el saltimbocca de pollo he quedado muy decepcionado, ya que lo encontré insípido y poco creativo. Es mi parecer que deben continuar con lo que siempre hacían bien, y pegarse a la parrilla. También han desmejorado los acompañamientos como los plátanos maduros y las papas asadas. Las entradas como los nachos y los crujientes de queso dejaron mucho que desear. Para finalizar, la atención fue bastante buena, justo hasta que llegó la hora de pagar la cuenta, la cual fue muy demorada en llegar, y luego mas aún para hacer el cobro con el punto de pago en la mesa. Lamento decir que este lugar ha perdido su atractivo para mi, espero mucho que mejoren de vuelta ya que era un lugar favorito.

Es una versión “alta” de la cadena Leños y Carbón”, ofreciendo un menú mas sofisticado que en sus otros locales. Me resulta muy práctico para almuerzos de negocio ya que es está ubicado en un punto intermedio entre la Ciudad del Saber (donde laboro) y la gente que se mueve en la Ciudad. Siempre quedó bien con mis invitados. En esta ocasión ordené un ceviche peruano y langostinos al ajillos. Ambos estaban buenos. Sin embargo la coctelería decepciona.

La comidas es buena. El servicio es mediocre. La oferta culinaria es amplia, con algunos platos peruanos clásicos He comido aquí muchas veces y la calidad es consistente. Recomiendo la “Chaufa de Quinoa” cómo side. Pero es costoso. La relación calidad/precio no es buena.

De las mejores en esta franquicia, buena atención y la comida deliciosa, los precios le han subido un poco y son casi elevados, pero muy buena