Fuego y Fierro

Muño de los mejores lugares de Carnes de Panamá, que buen trabajo está haciendo Gabriel, que siga el éxito muy bien llevado.

I loved the food here. portions are big so I didn’t get appetizers. meat was seasoned simply and it had such great, natural flavor and it was cooked perfectly. the best steak I’ve had in Panama!!

un lugar muy agradable, excelente atención, música en vivo, comida y bebida muy buena una excelente opción para una buena velada

Me fui bastante decepcionado de la comida, al entrar al restaurante me pareció super kool el ambiente, su terraza bastante acogedora, luego me llegaron las Bruschetta de Salmón, que debo reconocer que estaban realmente buenas, luego de plato fuerte pedí unas papas bravas, que de bravas aún estoy buscando qué es lo que tenían, le pregunté al mesero pensando que era que se les había pasado echarle la salsa o algo, me respondió que no, que era un polvo que le echaban, que no se veía y jamás le sentí el sabor, es decir eran unas papas fritas cualquiera... Por su parte el BBQ Pork Ribs, debo decir que la salsa bbq que le ponen de esta muy buena, sin embargo la misma costillas en el medio estaban totalmente insípidas, tampoco llegando al punto de esa ternura en la carne que se da luego de un buen ahumado, no duras, pero tampoco tiernas que da gusto cuando se deshace y se separa sola del hueso; por lo que si van a buscar unas buenas ribs, ese no es el lugar, hay muchos restaurante con mejores ribs y las papas bravas ni la pidan, son una estafa, porque de bravas no tienen nada, simplemente son papas fritas.

El lugar es bonito y cuentan con un patio-terraza que debe ser agradable en las noches. Nosotros fuimos al mediodía, y a pesar de que cuentan con un área con aire acondicionado, mantienen las puertas abiertas, por lo que el aire caliente entra constantemente; creando un ambiente de cambio continuo entre fresco y calor. Además, se meten las moscas. No cuentan con aislamiento acústico; por lo que - a pesar de haber pocas personas - se sentía un ruido molesto y casi ensordecedor. Los platos no incluyen acompañamiento; lo cual aumenta significativamente el precio de un platillo completo. El precio promedio reflejado en esta plataforma está muy por debajo del real. Junto con el menú entregaron una carta de vinos; no obstante, ninguno de los vinos de la carta estaban disponibles, y ninguno de los vinos disponibles estaban en la carta. La mesera, a pesar de ser muy amable, desconocía por completo los vinos y el precio de cada uno. Los acompañamientos llegaron 7 minutos después del plato principal. El sabor de la comida estaba aceptable, pero no acorde con el precio. El servicio, aunque amable, muy descuidado. No estaban pendiente de nuestras necesidades; ni siquiera de algo tan básico como rellenar los vasos con agua. Se solicitó que el sobrante de los platos fuera empacado para llevar. Los mismos llegaron 15 minutos después de que se los llevaron; y solamente después de haber preguntado qué había ocurrido con ellos. El baño no tenía papel higiénico. La cuenta tardó más de 20 minutos en llegar después de solicitada. La misma fue hecha a mano.