Siempre que nos visita algún amigo extranjero, tratamos de ir a El Trapiche, ahora a esta sucursal de San Francisco pues nos queda más cómoda. Llegamos a almorzar y como era domingo, el sitio estaba bastante concurrido. No obstante, dije que venÃamos con un matrimonio de edad avanzada que nos visitaba desde Curazao e inmediatamente nos prepararon una mesa. Incluso, por su ubicación, el aire acondicionado pegaba muy fuerte en la mesa y al pedirles que lo bajaran, lo hicieron de inmediato. Esto nos da la medida de una buena atención a los clientes. La comida como siempre, muy sabrosa. El tamal en olla exquisito y el arroz con pollo hizo que nuestros visitantes se sintieran muy complacidos. Un orgullo de Panamá: su comida tÃpica y lugares como éste que se destacan en la calidad del servicio.
