El Trapiche (El Cangrejo)

Hoy fui a desayunar el sandwich de tortilla con ropa vieja que me dijeron que es relativamente nuevo en el menú, no se los puedo describir con palabras: delicioso y super panameño. Ya un nuevo antojo que tendre en la semana!

El servicio definitivamente no es su mejor cualidad, pero en cuanto comer comida y desayuno panameño se refiere, es un buen punto de referencia en la ciudad de Panamá. Se puede confiar en la manipulación de los alimentos, y los precios son bastante económicos. Lo único que me parece que se dispara un poco el precio son los jugos, pero siempre abiertos para un desayuno panameño.

Este restaurante es un clásico de la cocina panameña, este es la sucursal que vas he visitado, generalmente pido el emparedado de pierna en holadre, el cual llego calientito, pero a la misma Hojaldre le faltó un poquito de sal, en esta ocasiónla bandeja panameña fue mejor, destacando los chicharrones crujientes.

Es mi primera elección para una comida típica y rápida; sin embargo, deben prestar atención a lo auténtico. No perder el toque. Aunque la sazón sigue siendo buena, salir a comer es una experiencia. No solo el plato. Vi que cambiaron la barra. El lugar se merecía por lejos una mejor remodelación. Nadie quiere ir a un restaurante que te da la impresión de ir de regreso al pasado. Modernícense. Podrían hacer algo típico muy lindo y los precios lo amerita ya que la comida no es súper barata pero si está rica. sobre todo el tamal de olla.

Fuimos a cenar y pedimos una corvina chorrillera que estaba buena y una brocheta mixta que estaba pasada en BBQ. Hay que ir preferiblemente a lo tradicional (Desayuno, frituras, etc), no me gusto la experiencia en general.